{"product_id":"metagum-kristallstabilisierung","title":"MetaGum®","description":"\u003ch2\u003eMetaGum® – Protección extendida contra la falla del sarro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetaGum®\u003c\/strong\u003e es una combinación innovadora de ácido metatartárico altamente esterificado y goma arábiga para la estabilización cristalina del vino a largo plazo. El producto previene de forma fiable la precipitación de sarro (tartrato ácido de potasio) y aumenta la estabilidad incluso a temperaturas de almacenamiento más altas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinación especial de componentes ralentiza significativamente la degradación natural del ácido metatartárico. Esto significa que MetaGum® extiende la duración de la estabilidad de los cristales en comparación con el ácido metatartárico convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePreviene la formación de sarro en vino joven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstabilización de cristales a largo plazo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstable incluso a temperaturas de almacenamiento más altas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinación de ácido metatartárico y goma arábiga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermitido según el Reglamento UE (CE) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis y Aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10g\/100L vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMáximo 13g\/100L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMetaGum® se disuelve previamente en 10 a 20 veces la cantidad de vino y luego se agrega al vino mientras se mezcla bien. La adición deberá realizarse al menos 2-3 días antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda una estabilización completa de las proteínas (por ejemplo, con bentonita) antes de su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo de producto: Estabilizador de cristal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipio activo: Inhibición de la formación de cristales de tartrato ácido de potasio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHigroscópico – protege contra la humedad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Destinado exclusivamente a enología.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19135748276291,"sku":"4192","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/metagum-erbsloeh-weinstein-stabilisierung.png?v=1771364748","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/metagum-estabilizacion-cristalina","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}