{"product_id":"mannosoft","title":"MannoSoft","description":"\u003ch2\u003eMannoSoft: manoproteínas para estabilidad y sensación redonda en la boca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMannoSoft\u003c\/strong\u003e es un producto de manoproteína de alta calidad del fabricante Erbslöh para fines específicos \u003cstrong\u003eMejora de la sensación en boca, las propiedades sensoriales y la estabilidad del sarro y las proteínas.\u003c\/strong\u003e en vino. Es apto para vinos tintos y blancos y se utiliza como tratamiento final antes de la filtración final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a la alta proporción de manoproteínas y polisacáridos libres, MannoSoft contribuye a una estructura armoniosa del vino y garantiza una sensación en boca más suave y plena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeneficios para el vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMejora la sensación en boca y la sutileza sensorial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApoya la estabilidad del sarro y las proteínas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMitiga los taninos astringentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePromueve una estructura del vino armoniosa y redonda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para todos los vinos tintos y blancos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eModo de acción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMannoSoft contiene manoproteínas y polisacáridos de las paredes celulares de levadura. Estos forman complejos coloides estables con taninos y reducen su capacidad de reaccionar con las proteínas salivales. Esto reduce el efecto astringente y el vino parece más suave y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dosis recomendada es entre, dependiendo del efecto deseado. \u003cstrong\u003e5 y 30 g por 100 litros de vino\u003c\/strong\u003e. Se recomienda una prueba preliminar para un ajuste óptimo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntes de su uso, MannoSoft se mezcla con diez veces la cantidad de agua y luego se añade al vino. El tratamiento se realiza en vino filtrado y clarificado. \u003cstrong\u003ecomo tratamiento final al menos 3 días antes de la filtración final\u003c\/strong\u003e. Revuelva bien para una distribución uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en lugar fresco, seco e inodoro. Cierre bien los paquetes abiertos y utilícelos lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Permitido según Reglamento (CE) 2019\/934. Uso como parte de buenas prácticas en bodega por parte de personal calificado. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":56782982217993,"sku":"2706077","price":61.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/mannosoft-mannoproteine-stabilitaet-mundgefuehl..png?v=1770674687","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/mannosoft","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}