{"product_id":"mannorelease®","title":"MannoRelease®","description":"\u003ch2\u003eMannoRelease®: efecto acelerado de sur-lies mediante la liberación específica de manoproteína\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMannoRelease®\u003c\/strong\u003e maximiza la liberación de manoproteínas estabilizadoras y sensorialmente relevantes de la levadura durante la fermentación alcohólica. El producto combina paredes celulares de levadura específicas con una enzima ß-glucanasa y garantiza así un efecto de sur-lies significativamente acelerado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa liberación enzimática de las manoproteínas mejora la sensación en boca, la estructura y la complejidad del aroma, al mismo tiempo que aumenta la estabilidad del sarro y las proteínas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAumento de la sensación en boca y del cuerpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás estructura y complejidad de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción de la astringencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfecto sur-lies acelerado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora de la estabilidad del sarro y las proteínas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia positiva en la cinética de fermentación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAdecuado para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinos tintos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos rosados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos blancos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación y dosificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAñadir al inicio de la fermentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10-30g\/100L (Máx. 40g\/100L)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimero mezcle 10 veces la cantidad de agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezclar bien para una distribución homogénea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHomologado según Reglamento (CE) 2019\/934.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56851744096521,"sku":"2717498","price":107.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0386_Manno_Release.png?v=1772376639","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/mannorelease","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}