LittoFresh® Brillante

LittoFresh® Bright – clarificante natural contra la oxidación y el amargor

LittoFresh® Brillante es uno alternativa natural al PVPP basado en Proteínas vegetales, extracto de proteínas de levadura y silicatos. El producto se convierte Clarificación de mosto y vino se usa y funciona preventivo contra notas de oxidación, amargor y astringencia.

LittoFresh® Bright elimina específicamente componentes fenólicos oxidables y por lo tanto recibe el frescura aromática de vinos blancos y rosados. Además del amargor y las notas verdes de las uvas verdes, también hay ligeras notas desagradables de origen microbiano reducido.

El producto previene la Dorado del mosto, conserva la frescura y es adecuado para filtración de flujo cruzado. LittoFresh® Bright ya está disponible materias primas biodegradables y producidas biológicamente está hecho no alergénico y para Vinos veganos, ORGÁNICOS y NOP aprobado.

Ventajas de un vistazo

• Alternativa natural al PVPP
• Prevención de notas de oxidación y amargor
• Mantiene la frescura y el aroma.
• Previene el pardeamiento del mosto
• Reduce la astringencia
• Adecuado para filtración de flujo cruzado
• Vegano, compatible con BIO y NOP

Aplicación

La dosis seleccionada está en el suspendido en 10 veces la cantidad de agua tibia y se revuelve intensamente. Introducir lentamente la suspensión en el mosto o vino y luego separarlo del trujo.

Dosis

• Tratamiento del mosto y fermentación temprana: 20-80 g / 100 l
• Uvas contaminadas: 60-80 g / 100 l
• Tratamiento del vino: 10-60g/100L

Área de aplicación

Mostos blancos y rosados, así como vinos en bodega profesional para evitar oxidación y amargor.