{"product_id":"siha-aktivhefe-8-burgunderhefe-rotwein","title":"Levadura activa SIHA® 8","description":"\u003ch2\u003eSIHA® Active Yeast 8 – Levadura de Borgoña para vinos tintos de color estable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLevadura activa SIHA® 8 (levadura burdeos)\u003c\/strong\u003e es una potente levadura de cultivo seco para la fermentación segura de mosto y mosto de vino tinto. La cepa especialmente seleccionada \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e (WF 748) garantiza una retención intensiva del color, una fermentación rápida y una fermentación final fiable, incluso en condiciones exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiesling negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrollinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortugués\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOtros tipos de vino tinto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTus ventajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspecialmente desarrollado para purés de vino tinto y mostos de vino tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdsorción de color demostrablemente reducida – alta estabilidad del color\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación rápida y segura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol hasta 16% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación limpia con poca formación de subproductos no deseados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuprime levaduras salvajes y bacterias no deseadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación y dosificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePuré de vino tinto: 15-25 g\/hl (normal) | 20-30 g\/hl (condiciones difíciles)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosto de vino tinto: 15-20 g\/hl (normal) | 20-25 g\/hl (condiciones difíciles)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura óptima de fermentación:\u003c\/strong\u003e 20-26°C\u003cbr\/\u003eTemperatura mínima: 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda la rehidratación en 10 veces la cantidad de mezcla de mosto y agua a 30-35 °C durante aprox. 10 minutos. Alternativamente es posible la adición directa (aumentar la dosis aproximadamente un 20%).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCalidad del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa levadura se envasa al vacío bajo gas protector y está sujeta a estrictos controles de calidad. Se puede almacenar a 4-10 °C hasta 4 años (embalaje intacto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en 500g y 125g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":19403760205891,"sku":"11097","price":28.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,125 kg","offer_id":56850921324809,"sku":"2706210","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/siha-aktivhefe-8-burgunderhefe-rotwein.png?v=1771269473","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/levadura-activa-siha-8","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}