{"product_id":"lalvin-w-weissweinhefe","title":"LALVIN® W","description":"\u003ch2\u003eLALVIN® W – levadura enológica blanco conservante de aromas con un alto grado de fermentación final\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLALVIN® W\u003c\/strong\u003e es una levadura seca (Saccharomyces cerevisiae) especialmente seleccionada de LWG Veitshöchsheim para la fermentación controlada de mosto blanco de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levadura es especialmente adecuada para variedades de uva como Silvaner, Borgoña, Riesling, Müller-Thurgau, Gutedel y Bacchus. Garantiza una fermentación controlada que conserva los aromas y crea finos aromas secundarios delicadamente afrutados y con poca influencia vegetativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBuenas propiedades de fermentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservación del aroma y fermentación controlada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlto nivel de fermentación final\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades asesinas distintivas (predominio sobre las levaduras salvajes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja formación de subproductos indeseables (SO₂, H₂S, ácido volátil)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol hasta 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis recomendada\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVino blanco: 20-30 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn condiciones difíciles: 30-50 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAgregue 10 veces la cantidad de mezcla de mosto y agua (37–40 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevuelva nuevamente después de aprox. 10 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñadir al mosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura óptima de fermentación: 15-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura inicial al menos 13 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura de fermentación no debe exceder los 25 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e Para soportar mostos difíciles, recomendamos añadir vitamina B1 y sal de fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos paquetes sin abrir se pueden almacenar a 4-10°C hasta por 4 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":56850776883465,"sku":"116433","price":30.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/lalvin-w-weissweinhefe.png?v=1772475938","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/lalvin-w-levadura-blanca","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}