{"product_id":"laffort-zymaflore-f15","title":"Zymaflore F15","description":"\u003ch2\u003eLAFFORT ZYMAFLORE™ F15 – levadura enológica tinto para vinos afrutados y redondos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZYMAFLORE™ F15 de LAFFORT\u003c\/strong\u003e es una levadura pura de alta calidad para la producción de vinos tintos afrutados, redondos y estructurados. La cepa de levadura se seleccionó del terruño de los vinos tintos de Burdeos y es especialmente adecuada para \u003cstrong\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZYMAFLORE™ F15 se caracteriza por una \u003cstrong\u003ealta producción de glicerina\u003c\/strong\u003e fuera. Como resultado, la levadura proporciona una impresión más completa y redonda en el paladar, manteniendo al mismo tiempo las características varietales típicas del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeneficios de ZYMAFLORE™ F15\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspecialmente para vinos tintos afrutados y redondos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCepa de levadura seleccionada del terruño de Burdeos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecialmente indicado para Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta producción de glicerina para mayor volumen y redondez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación segura y rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuena tolerancia al alcohol hasta aprox. 16%vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserva la tipicidad varietal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado para vinos con alto potencial alcohólico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy adecuado para crianzas de vino más largas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePropiedades de fermentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura óptima de fermentación de ZYMAFLORE™ F15 es \u003cstrong\u003e20 a 32°C\u003c\/strong\u003e. La cepa de levadura tiene un requerimiento medio de nitrógeno y muestra una cinética de fermentación rápida y segura. La tolerancia al alcohol es de aproximadamente \u003cstrong\u003e16% vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dosis recomendada es \u003cstrong\u003e20-30 g\/hl\u003c\/strong\u003e. En una maceración prefermentativa en frío, la levadura se puede utilizar a razón de 5 g\/hl durante el llenado y luego completarla con otros 15-20 g\/hl después de la maceración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZYMAFLORE™ F15 es la elección correcta para viticultores y bodegas que desean producir vinos tintos aromáticos, afrutados y al mismo tiempo redondos, con una buena sensación en boca y una buena vida útil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":57307412791561,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0628_ZymafloreF15.png?v=1788542046","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/laffort-zymaflore-f15","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}