{"product_id":"lafazym-600-xl-ice","title":"LAFAZYM® 600 XL HIELO","description":"\u003ch2\u003eLAFAZYM® 600 XL ICE – Enzima altamente concentrada para una rápida clarificación del mosto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLAFAZYM® 600 XL HIELO\u003c\/strong\u003e es un líquido extremadamente concentrado purificado de cinamoil esterasa \u003cstrong\u003epreparación de enzima pectolítica\u003c\/strong\u003e para una clarificación rápida de mostos blancos y rosados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa enzima funciona de forma fiable en un amplio rango \u003cstrong\u003eRango de pH de 2,9 a 4,0\u003c\/strong\u003e y a temperaturas de \u003cstrong\u003e5°C a 55°C\u003c\/strong\u003e. Permite una despectinización especialmente rápida, incluso a bajas temperaturas, como lo demuestran los resultados de las pruebas a 6 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLAFAZYM® 600 XL ICE reduce la formación de vinilfenoles y favorece la separación compacta de residuos. Es ideal antes de la flotación, pero también antes o después de la centrifugación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRápida despectinización incluso a bajas temperaturas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmplio espectro de pH y temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePurificado por cinamoil esterasa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompactación de turberas mejorada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado para variedades de uva difíciles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e0,5–2 mL\/hL para clarificación preliminar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1–2 mL\/hL para flotación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; 2 mL\/hL en condiciones difíciles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiluir 1:10 con agua o mosto antes de usar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÁrea de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClarificación, flotación, despectinización y clarificación del mosto en condiciones extremas.\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.25l","offer_id":56817864147209,"sku":null,"price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/lafazym-600-xl-ice-mostklaerung.png?v=1770972118","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/lafazym-600-xl-hielo","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}