Kupfat

Kupfat – sulfato de cobre para eliminar las manchas del vino

Cobre es un producto especialmente seleccionado para el tratamiento del vino. Producto de sulfato de cobre para la eliminación selectiva de Tonos extranjeros tipo Böcksern y Böckser en vino. Cuando se usa correctamente, la grasa de cobre generalmente conduce a una desaparición completa de las alteraciones del olor y el sabor no deseados.

El producto se entrega como auxiliar de bodega que acompaña al proceso y está destinado a la vinificación profesional. Kupfat ha sido sometido a pruebas de pureza y calidad y cumple con los requisitos legales aplicables para su uso en vino.

Ventajas de un vistazo

• Eliminación selectiva de errores en el vino
• También eficaz con tonos extraños tipo Böckser
• Efecto rápido y fiable
• Probado en cuanto a pureza y calidad
• Aprobado para el tratamiento del vino

Dosis

La dosis se incluye dependiendo de la intensidad del error. 0,2 a 1,0 g por 100 litros de vino. La cantidad requerida siempre debe determinarse mediante pruebas preliminares. La dosis máxima legalmente permitida de 1g por 100 litros No se debe exceder .

Aplicación

Antes de agregar, se disuelve el cobre en una pequeña cantidad de agua. Esta solución se agrega a todo el recipiente mientras se agita intensamente. Después del tratamiento con cobre, un contenido máximo de cobre de 1 mg/L No se debe exceder el en el vino.

Para evitar el enturbiamiento del cobre, suele haber uno después Clarificación azul con ferrozina requerido. Se recomienda la filtración entre el tratamiento con cobre y ferrozina, ya que esto reduce significativamente la tendencia a que el sonido extraño retroceda.

Almacenamiento

Proteger de la humedad. Cierre los paquetes abiertos inmediatamente. No se debe permitir que Kupfat llegue a los niños.

Permitido según Reglamento (CE) 2019/934. Utilización exclusivamente en el marco de las buenas prácticas en bodega por personal cualificado.