Klarovin W

Klarovin® W: carbón en polvo universal con bajo contenido de polvo para vino

Klarovin® W es un carbón activado vegetal de alta calidad para el tratamiento de bebidas en la vinificación. Es adecuado para la adsorción selectiva de defectos de color, así como de olores y sabores, p. P.ej. Tonos de moho o podredumbre en vino blanco, vino joven y mosto de uva. Klarovin® W está aprobado como coadyuvante tecnológico y cumple con el código OIV COEI-1-CHARBO.

Modo de acción

La forma en polvo con bajo contenido de polvo garantiza un uso fácil y seguro en el sótano. Klarovin® W absorbe eficazmente los defectos sensoriales no deseados, contribuyendo a un vino más claro y limpio. Los defectos como los tonos de la madera, los bloques o los problemas microbiológicos como los ácidos volátiles se absorben con menos fuerza.

Aplicación

Klarovin® W se añade directamente a la bebida a tratar y se agita intensamente durante varios minutos. Revuelva nuevamente de 2 a 3 veces a intervalos cortos. La adsorción se completa después de aprox. 24 horas. A continuación, es necesario separar el carbón activado de la bebida porque la adsorción es reversible. Al tratar carbón, asegúrese de que haya suficiente SO Preste atención al suministro de₂, ya que el carbón puede favorecer procesos oxidativos.

Ecología y aprobación

Klarovin® W está aprobado para la producción de vino orgánico de acuerdo con el Reglamento UE 2018/848 y puede usarse en vinos orgánicos.

Almacenamiento

Almacenar en un lugar seco, bien ventilado e inodoro. El carbón activado absorbe los olores y, de lo contrario, puede absorberlos.