KELLER MOST-SULFITO

KELLER MOST-SULFIT® – solución de bisulfito de amonio para sulfuración de mosto

KELLER MOST-SULFIT® es uno Solución de bisulfito de amonio al 70%específicamente para el Tratamiento del mosto de uva y se desarrolló la fermentación del mosto. El producto cumple con la normativa de la UE. 2019/934 aprobado como coadyuvante tecnológico para la fermentación alcohólica.

A través del incluido SOL₂salario KELLER MOST-SULFIT® funciona eficazmente como Protección contra la oxidación para mostos y macerados. Al mismo tiempo inhibe los no deseados. levaduras y microorganismos silvestres y apoyado por su Contenido de nutrientes la propagación dirigida de levaduras puras.

El forma líquida, casi inodoro permite uno dosis simple y exacta mediante vaso medidor o bomba dosificadora y permite la integración en procesos continuos de bodega.

Ventajas de un vistazo

• Solución de bisulfito de amonio al 70%
• Protección contra la oxidación para mostos y macerados
• Inhibición de levaduras y microorganismos silvestres
• Favorece el desarrollo de la levadura gracias al contenido de nitrógeno
• Líquido, casi inodoro y dosificable con precisión

Aplicación

KELLER MOST-SULFIT® se añade directamente al mosto o pasta de vendimia. La dosificación se realiza dentro de los límites legales y debe ser determinada previamente en la empresa.

Dosis (valores orientativos)

• 7,9 ml/hl corresponden a aprox. 50 mg/L SO₂
• Máximo permitido: 28 g/hl o 20 ml/hl

Área de aplicación

Uvas frescas, mosto de uva, mosto parcialmente fermentado, mosto de uva concentrado y vino joven en fermentación alcohólica.