{"product_id":"keller-kalk","title":"KELLER-KALK – carbonato de calcio E170 para desacidificación","description":"\u003ch2\u003eKELLER-KALK – carbonato de calcio (E170) para desacidificación controlada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIMA KELLER\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003ecarbonato cálcico de alta pureza (E170)\u003c\/strong\u003e, que está dirigido específicamente a \u003cstrong\u003eDesacidificación normal del mosto y del vino\nSe utiliza\u003c\/strong\u003e . El producto está de acuerdo \u003cstrong\u003eReglamento UE 2019\/934\u003c\/strong\u003e aprobado como coadyuvante de procesamiento y cumple con los requisitos de la \u003cstrong\u003eCódigo OIV (COEI-1-CALCAR)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa desacidificación con KELLER-KALK la lleva a cabo el \u003cstrong\u003ePrecipitación de ácido tartárico como tartrato de calcio\u003c\/strong\u003e. Esto permite reducir con precisión el contenido de ácido y \u003cstrong\u003eimpresión sensorial general armonizada\u003c\/strong\u003e será. El producto es apto para su uso en mosto y vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKELLER-KALK también es para \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e homologado (según Reglamento UE 2018\/848). Se recomienda un uso adecuado por parte de especialistas con formación enológica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarbonato de calcio (E170) para una desacidificación normal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción selectiva de la acidez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomologado legalmente según Reglamento UE 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCumple con el Código OIV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para viticultura convencional y ecológica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKELLER-KALK se presenta seco y se hace una pasta con la adición lenta de vino o mosto hasta que el CO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003eel desarrollo se calma y la masa es bombeable. Luego, el monto parcial se suma completamente al monto total.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis e instrucciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e0,67 g\/l KELLER-KALK reduce la acidez en aprox. 1g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeterminar el contenido de ácido tartárico antes de su uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprobar el contenido de calcio después de la desacidificación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe requiere estabilización si Ca \u0026gt; 100 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁrea de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesacidificación de mostos y vinos en la gestión profesional de bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":56806511837449,"sku":"9742445","price":18.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/keller-kalk-calciumcarbonat-e170-entsaeuerung.png?v=1770503259","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/keller-kalk-carbonato-de-calcio-e170-para-desacidificacion","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}