{"product_id":"keller-dap","title":"KELLER DAP","description":"\u003ch2\u003eKELLER-DAP – Fosfato diamónico (E342) como nutriente de levadura para una fermentación segura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eKELLER DAP\u003c\/strong\u003e es un\n\u003cstrong\u003efosfato diamónico de flujo libre (E342)\u003c\/strong\u003e\ny sirve como \u003cstrong\u003eSal nutritiva de levadura estándar\u003c\/strong\u003e\npara el suministro específico de levaduras enológicas\n\u003cstrong\u003enitrógeno asimilable\u003c\/strong\u003e\ndurante la fermentación alcohólica.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nEl uso de KELLER-DAP es particularmente importante\n\u003cstrong\u003emostos bajos en nitrógeno\u003c\/strong\u003e tiene sentido. Un suministro adecuado de nitrógeno promueve uno \u003cstrong\u003efermentación rápida, completa y pura\u003c\/strong\u003e\ny reduce el riesgo de\n\u003cstrong\u003eBöcksern y fermentación parada\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nKELLER-DAP está de acuerdo\n\u003cstrong\u003eReglamento UE 2019\/934\u003c\/strong\u003e aprobado para la elaboración de vino y también se puede utilizar en la\n\u003cstrong\u003evinificación ecológica\nSe puede utilizar\u003c\/strong\u003e\n.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFosfato diamónico (E342) como nutriente para levaduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora el aporte de nitrógeno a la levadura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePromueve una fermentación completa y segura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce bocks y falsas fermentaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomologado para viticultura convencional y ecológica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSe disuelve KELLER-DAP en una pequeña cantidad de agua y se añade al mosto. La dosis máxima debe\n\u003cstrong\u003edistribuido en varias dosis durante la fermentación\u003c\/strong\u003e . Desde aprox. \u003cstrong\u003e10% vol. Alcohol o 15 °Oe\u003c\/strong\u003e\nno se debe agregar más porque la levadura ya no puede absorber amonio.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis (valores orientativos)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMáximo 100 g\/hl para fermentación alcohólica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprox. 30 g\/hl posibles al inicio de la fermentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe recomienda una administración adicional 2 a 3 días después de que comience la fermentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara Böcksern aprox. 30 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁrea de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMosto de uva y mosto en fermentación en gestión de bodega profesional.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56806465569033,"sku":"9742352","price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":57175477584137,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/keller-dap-hefenaehrstoff-e342-weinbereitung.png?v=1770502301","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/keller-dap","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}