Aroma fresco

Laffort FRESHAROM® 1 kg – protección del aroma para vino blanco y rosado

FRESHAROM® de Laffort es un preparado especial elaborado a base de levaduras inactivadas con alto poder reductor. Fue diseñado para hacer eso. Potencial aromático de los vinos blancos y rosados para proteger durante la fermentación alcohólica y retrasar la formación de notas de oxidación indeseables.

La composición especial de metabolitos reductores apoya a la levadura en la asimilación de precursores del glutatión como la cisteína y la N-acetilcisteína. Esto favorece la formación de glutatión, que desempeña un papel importante en la protección contra los procesos de oxidación.

Ventajas de FRESHAROM®

• Protección aromática especial para vinos blancos y rosados
• Preparación a partir de levaduras inactivadas
• Alto poder reductor
• Favorece la formación de glutatión
• Protege el potencial aromático del vino
• Retrasa la aparición de notas de la crianza oxidativa
• Inhibe los procesos que contribuyen al color marrón del vino.
• Favorece vinos más aromáticos con un potencial de almacenamiento mejorado
• Vegano
• Apto para vinificación ecológica según Reglamento UE 848/2018

Aplicación

FRESHAROM® está disponible durante el fermentación alcohólica usado. Preferentemente el producto se añade directamente al depósito durante el primer tercio de la fermentación.

Dosis recomendada: 20-30 g/hl.

Adecuado para

• Vino blanco
• Vino rosado
• Elaboración de vino espumoso
• Elaboración de vino con especial atención a la protección del aroma.

Detalles del producto

• Fabricante: Laffort
• Producto: FRESHAROM®
• Contenido: 1 kg
• Grupo de productos: Derivados de levadura/levaduras inactivadas
• Vegano: Sí
• Ecológico apto: Sí, según UE 848/2018

Alcance de la entrega

Laffort FRESHAROM® 1kg

Nota: Utilizar únicamente de acuerdo con la normativa enológica aplicable y la información de la ficha técnica vigente del producto.