Flotador ErbiGel®

ErbiGel® Flot – gelatina para una rápida flotación del mosto

Flotador ErbiGel® es uno especialmente seleccionado gelatina animal para Flotación en mosto/jugo de uva. A través del característica ácida y el gel de alta resistencia (200 flores) ata los fenoles muy rápidamente y asegura una floculación inmediatamente visible – para una clarificación eficiente y limpia del mosto.

• Aclaración rápida por floculación directa
• Se une a los fenoles confiable
• Especialmente indicado para mayor carga fenólica, Botritis/Glucano o alto contenido de pectina
• Probado en laboratorio Pureza y calidad

Dosis (valores orientativos)

La dosificación depende de la añada así como del contenido en fenoles y lías:

• 5g/100L – uvas sanas, jugo muy bien enzimático
• 10g/100L – uvas sanas, mayor contenido de fenol
• 15g/100L – aumento de la infestación por Botrytis

Adjuntar / Disolver

1. Aprox. 5 L de agua fría por kg presente.
2. Espolvorear con gelatina, revolver bien, Déjalo en remojo durante 20 minutos..
3. 4-5 partes de agua caliente Agrega y disuelve por completo.
4. Úselo lo más rápido posible.

Notas

• Para una flotación óptima, el mosto sin pectina (de lo contrario se puede alterar la separación).
• Homologado según UE (UE) 2019/934 (consultar requisitos nacionales).

Almacenamiento

A prueba de olores y humedad tienda. Contenedores abiertos vuelva a cerrar herméticamente inmediatamente.