e.IsingClair, pasta de cola de pescado

e.IsingClair: agente clarificante suave para condiciones de clarificación difíciles

e.IsingClair es un agente clarificante de alta calidad a base de vejiga de pescado y se utiliza para clarificación eficaz de vino y mosto usado. Especialmente en condiciones difíciles, como bajas temperaturas o un alto contenido de materia coloidal, e.IsingClair muestra un efecto muy fiable.

El producto es como 2% gel y garantiza una clarificación especialmente suave. Es ideal para vinos calentados con puré, mostos pasteurizados y vinos ricos en extractos como el Auslese o el Beerenauslese.

Después de la adición, las sustancias turbias floculan rápidamente, se sedimentan de forma compacta y luego se pueden eliminar fácilmente mediante filtración o separación.

Características del producto

• Agente clarificante suave a base de vejiga de pescado
• Clarificación eficaz incluso a bajas temperaturas (< 10 °C)
• Muy buen efecto sobre la turbidez coloidal
• Floculación rápida y sedimentación compacta
• Mejora el pulido del color en vinos tintos
• Adecuado para vinos bajos en taninos y casos problemáticos

Aplicación y dosificación

• Antes de usar, mezcle aprox. 10 veces la cantidad de vino
• Distribuir bien por todo el recipiente
• El proceso de clarificación normalmente finaliza después de aprox. 48 horas

Dosis recomendada:

• Turbidez normal: 25 – 75 ml / 100 L
• Turbidez coloidal: aprox. 100ml / 100L
• Casos problemáticos: después de pruebas preliminares

Combinación recomendada: Utilizar junto con sol de sílice (p. ej. KlarSol) en una proporción de 1:4.

Áreas de aplicación

• Clarificación de vino y mosto
• Vinos calentados con pasta de vendimia
• Vinos ricos en extracto (p. ej. Auslese)
• Vinos problemáticos y clarificaciones difíciles
• Vino tinto para pulir color

e.IsingClair es una solución fiable para procesos de clarificación exigentes y garantiza vinos brillantes y estables.