{"title":"Desacidificación y acidificación","description":"\u003ch3\u003eAgente de tratamiento para la desacidificación del vino.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí encontrarás productos enológicos que te ayudarán a desacidificar el vino. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kalinat-erbsloh","title":"Kalinato","description":"\u003ch2\u003eKalinat® – bicarbonato de potasio para una desacidificación fina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKalinat® es un carbonato ácido de potasio de alta calidad para la desacidificación fina específica de mostos, vinos jóvenes y vinos. Permite una rápida separación de los cristales y garantiza que el vino se pueda llenar rápidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa desacidificación con Kalinat® provoca la precipitación del hidrogenotartrato de potasio (tartar). La formación de cristales se puede acelerar significativamente mediante el enfriamiento o el proceso de contacto. Esto significa que el vino desacidificado es estable y puede procesarse en poco tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de Kalinat®\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesacidificación fina selectiva de mosto y vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs posible una rápida separación de cristales mediante enfriamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRápida disponibilidad del vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoca influencia en el valor del pH hasta 3 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePureza y calidad probadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermitido según el Reglamento UE (CE) 934\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara desacidificar en 1 g\/L se necesitan 67 g de Kalinat® por cada 100 litros de mosto o vino. Asegúrese de que haya suficiente espacio para escalar durante el uso, ya que se libera CO₂.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalinat® es ideal para empresas que buscan una corrección ácida rápida y controlada con una rápida estabilización.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56827333280009,"sku":"3633","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/kalinat-kaliumhydrogencarbonat-feinentsaeuerung-wein.png?v=1771364220"},{"product_id":"siha-weinkalk-spezial-eaton","title":"Especial de lima y vino Siha (Eaton)","description":"\u003ch3\u003eEspecial de lima y vino Siha \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSiha Weinkalk Spezial del fabricante Eaton es un carbonato cálcico (CaCO3) seleccionado para la estabilización para la desacidificación de mostos y vinos. Se utiliza preferentemente para la desacidificación simple, es decir, la eliminación del ácido tartárico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl agente estabilizador especial de lima vino SIHA se usa generalmente en la etapa de mosto para reducir el alto contenido de ácido tartárico. Tiene un efecto especialmente beneficioso sobre mostos inmaduros y muy ácidos, pero también es posible la desacidificación del vino joven. Sólo precipita la porción de ácido tartárico. Por motivos de sabor, en el mosto debe quedar al menos un contenido de ácido tartárico de 1 - 1,5 g\/l y en el vino al menos 0,5 g\/l. La proporción de ácido tartárico depende de la añada; está fuertemente influenciado por las condiciones climáticas, la ubicación y la variedad de uva. Si la proporción de ácido tartárico en el ácido total es baja, si existe una alta necesidad general de desacidificación o si la proporción de ácido tartárico\/málico es desfavorable, la desacidificación con doble sal con cal especial para desacidificación SIHADEX® conduce a mejores resultados de sabor. También en este caso se deben observar las disposiciones legales y reglamentarias vigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":19271970783299,"sku":"5 kg","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/0243_Siha_Weinkalk_Spezial_5kg.jpg?v=1554744268"},{"product_id":"viniflora-oenos-2-0-malolaktische-bakterien","title":"VINIFLORA OENOS 2.0 bacterias lácticas","description":"\u003ch2\u003eVINIFLORA® OENOS 2.0 – Oenococcus oeni para una fermentación maloláctica segura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFLORA® OENOS 2.0\u003c\/strong\u003e es una cepa de Oenococcus oeni altamente activa para la reducción biológica controlada de la acidez en el vino. Las bacterias malolácticas liofilizadas permiten una fermentación maloláctica (FML) segura, rápida y completa mediante inoculación directa, sin reactivación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTus ventajas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAplicación directa como producto seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy alta vitalidad y rápido desarrollo de la actividad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreviene la FML espontánea y descontrolada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para vinos tintos y blancos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta tolerancia al alcohol, SO₂ y bajo pH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantiza vinos más redondos y armoniosos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMáxima estabilidad biológica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se espolvorea seco en el vino inmediatamente después de completar la fermentación alcohólica y se agita sin introducir oxígeno. No se requiere rehidratación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCondiciones óptimas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de trabajo: 17-25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: máx. 14% volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: no menos de 3,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO₂ libre: máx. 10 mg\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación maloláctica normalmente comienza después de 2 a 3 días y se completa en 1 a 4 semanas, dependiendo de las condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTamaños de paquete disponibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara 2,5 hl de vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara 25 hl de vino\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para viticultores que desean el máximo control y seguridad en la reducción biológica de ácidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"para 2,5 hl (250 l)","offer_id":56855840555273,"sku":"2716815","price":17.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"para 25hl (2.500 l)","offer_id":56855840588041,"sku":"2716816","price":95.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/viniflora-oenos-2-0-mlf-bakterien.jpg?v=1772045653"},{"product_id":"viniflora-ch35-bsa","title":"VINIFLORA® CH35","description":"\u003ch2\u003eVINIFLORA® CH35 – bacterias del ácido láctico para la fermentación maloláctica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFLORA® CH35\u003c\/strong\u003e es un preparado de Oenococcus oeni altamente activo para el inicio seguro de la fermentación maloláctica (BSA) en vinos blancos y rosados. La aplicación directa como producto seco permite una degradación rápida, controlada y completa del ácido málico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de VINIFLORA® CH35\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEs posible la inoculación directa sin reactivación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta vitalidad y rápido desarrollo de la actividad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl seguro de la fermentación maloláctica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreviene la degradación espontánea e incorrecta del ácido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduce vinos más redondos y armoniosos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta tolerancia al alcohol, SO₂ y bajos valores de pH\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspolvorear inmediatamente después de que se complete la fermentación alcohólica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvite caer por debajo de la dosis recomendada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura óptima: 15-20°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO₂ libre máx. 20 mg\/l, SO₂ total máx. 45mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraduación alcohólica hasta 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValor de pH ≥ 3,0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVINIFLORA® CH35 garantiza vinos microbiológicamente estables y armoniosos con una reducción controlada de la acidez.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"para 2,5 hectolitros (250 l)","offer_id":56855794647305,"sku":"2714259","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"para 25 hectolitros (2.500 l)","offer_id":56855794680073,"sku":"114504","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/viniflora-ch35-milchsaeurebakterien.jpg?v=1772173882"},{"product_id":"malostar-vitale-sk11-bsa","title":"MaloStar® Vitale SK11","description":"\u003ch2\u003eMaloStar® Vitale SK11 – bacterias de ácido láctico para la degradación biológica de ácidos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaloStar® Vitale SK11\u003c\/strong\u003e es un cultivo iniciador liofilizado altamente concentrado para el inicio seguro de la fermentación maloláctica (BSA) en vinos blancos, rosados y tintos. el seleccionado\nLa cepa \u003cem\u003eOenococcus oeni\u003c\/em\u003egarantiza una degradación rápida, controlada y armoniosa del ácido málico, incluso en condiciones exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermentación maloláctica segura y rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolera el pH bajo y las temperaturas frías\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para altas graduaciones de alcohol hasta 15,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta tolerancia al SO₂\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBSA sin histamina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja formación de ácido volátil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción del requisito de SO₂ después de la BSA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstabilidad microbiológica mejorada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEfecto sensorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl BSA con MaloStar® Vitale SK11 aporta más cremosidad a los vinos blancos y enfatiza los sabores típicos de la variedad como el melocotón y los frutos secos. Los vinos tintos ganan en elegancia y estructura armoniosa con notas de cereza, mermelada o pimienta madura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado para coinoculación o uso secuencial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInoculación óptima hacia el final de la fermentación alcohólica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eActivar en agua (aprox. 20 °C), luego agregar directamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCondiciones recomendadas: pH ≥ 3,0, temperatura ≥ 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para una desacidificación controlada y una calidad estable del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"10g","offer_id":56848379445513,"sku":"2700298","price":43.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/malostar-vitale-sk11-milchsaeurebakterien.png?v=1772488103"},{"product_id":"kaliumhydrogencarbonat-k-h-c","title":"Hidrogenocarbonato de potasio (K-H-C)","description":"\u003ch2\u003eHidrogenocarbonato de potasio (K-H-C): desacidificación fina del vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eK-H-C (carbonato ácido de potasio, E501) es un producto probado para la desacidificación fina y normal del vino. Se ata al exceso de ácido tartárico y lo precipita en forma de sarro. De esta manera se puede reducir el contenido de ácido de forma suave, controlada y sin alteraciones sensoriales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de la cal desacidificante, el K-H-C tiene un efecto absolutamente insípido. No hay tonos amargos ni sabores salados. Además, se puede influir positivamente en el efecto amortiguador natural del vino, de modo que se mantenga una estructura ácida armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara una desacidificación fina y normal del vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe sabor neutro y sin sabores desagradables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomologado para viticultura convencional y ecológica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción de ácido dirigida y controlable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstándar probado en la gestión profesional de bodegas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe mezcla K-H-C con un poco de agua y se añade a todo el recipiente con agitación intensiva. A través del CO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003edesarrollo, asegúrese de que haya suficiente espacio para trepar en el contenedor. La desacidificación siempre debe ir acompañada de un seguimiento de la formación y la estabilidad del sarro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eK-H-C está aprobado para el tratamiento del vino de acuerdo con las normas aplicables de la UE y la OIV y también es adecuado para la producción de vino orgánico. La aplicación la realiza personal especializado con formación enológica.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":56782618722569,"sku":"9742447","price":28.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":56880456335625,"sku":"9742415","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/k-h-c-kaliumhydrogencarbonat-e501-entsaeuerung.png?v=1770503798"},{"product_id":"malostar-nutri","title":"MaloStar® Nutri","description":"\u003ch2\u003eMaloStar® Nutri: Suministro de nutrientes para una fermentación maloláctica (BSA) segura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaloStar® Nutri\u003c\/strong\u003e es una preparación nutritiva profesional para un apoyo específico \u003cstrong\u003efermentación maloláctica (BSA)\u003c\/strong\u003e en vino. Mejora el aporte de nutrientes de \u003cstrong\u003eBacterias del ácido láctico (Oenococcus oeni)\u003c\/strong\u003e y ayuda a iniciar el BSA de forma más rápida, estable y confiable. MaloStar® Nutri ofrece una seguridad adicional, especialmente en añadas difíciles o con vinos bajos en nutrientes. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para qué se utiliza MaloStar® Nutri?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePromueve el inicio rápido y el curso seguro de la fermentación maloláctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimiza el suministro de nutrientes de los cultivos de BSA a través de compuestos nitrogenados utilizables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApoya la BSA en vinos blancos y rosados así como en añadas secas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecomendado para vinos fermentados con cepas de levadura exigentes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEfectos y beneficios en bodega\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaloStar® Nutri es una mezcla de componentes de levadura inactivada, rica en \u003cstrong\u003eAminoácidos (alfa-amino nitrógeno)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePolisacáridos de la pared celular\u003c\/strong\u003e también \u003cstrong\u003eCelulosa\u003c\/strong\u003e. Dado que Oenococcus oeni no puede utilizar nitrógeno amónico inorgánico, MaloStar® Nutri ofrece específicamente \u003cstrong\u003efuentes de nitrógeno utilizables\u003c\/strong\u003e para cultivos bacterianos vitales. Además, los polisacáridos de las paredes celulares de levadura pueden formar complejos con taninos que inhiben la BSA. También contiene oligoelementos y vitaminas, que actúan como cofactores para favorecer la degradación biológica de los ácidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosis recomendada:\u003c\/strong\u003e 20 g MaloStar® Nutri por 100 L de vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDisolver completamente el contenido de la bolsa en agua tibia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirecto al vino \u003cstrong\u003eantes de la vacunación\nAgrega\u003c\/strong\u003e con el cultivo bacteriano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevuelva suavemente si es necesario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eAviso legal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePermitido según Reglamento (CE) 2019\/934. El usuario debe comprobar las normativas nacionales. Probado para pureza y calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en lugar fresco y seco. Cierre bien los paquetes abiertos y úselo dentro de unas pocas semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNota: Utilización dentro del marco de las buenas prácticas de bodega por parte de personal cualificado.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellermeister.de","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56782671773961,"sku":"2720128","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/malostar-nutri-bsa-naehrstoff-weinbereitung.png?v=1770662763"},{"product_id":"keller-lactic-milchsaeure","title":"KELLER-LACTIC®","description":"\u003ch2\u003eKELLER-LACTIC® – 80% de ácido láctico para la acidificación específica del vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKELLER-LACTIC®\u003c\/strong\u003e es uno \u003cstrong\u003eÁcido láctico líquido 80% (E270)\u003c\/strong\u003e para objetivos \u003cstrong\u003eAjuste fino del ácido titulable\u003c\/strong\u003e en vinificación profesional. El producto está homologado para la acidificación del vino según la normativa comunitaria vigente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ácido láctico es como \u003cstrong\u003elíquido claro y ligero\u003c\/strong\u003e antes y es \u003cstrong\u003ebiológicamente muy estable\u003c\/strong\u003e. No puede ser descompuesto por los microorganismos que se encuentran en el vino. En comparación con el ácido tartárico, reduce menos el valor del pH y, por lo tanto, es especialmente adecuado para \u003cstrong\u003eUsar en el vino terminado o poco antes del embotellado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKELLER-LACTIC® permite \u003cstrong\u003eAcidificación sensorial fina y controlada\u003c\/strong\u003e y también es para el \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e aprobado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e80% ácido láctico (E270) en forma líquida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara un ajuste sensorial fino de la acidez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiológicamente estable, no degradable microbianamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para preparación de vino y embotellado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para viticultura convencional y ecológica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKELLER-LACTIC® está disponible en \u003cstrong\u003epredisuelto en 10 veces la cantidad de vino\u003c\/strong\u003e y luego agrega la cantidad total mientras revuelves. La dosis debe básicamente \u003cstrong\u003epruebas sensoriales por adelantado\u003c\/strong\u003e se puede determinar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis (valores orientativos)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1,25 ml\/L aumenta la acidez titulable en 1 g\/L (calculada como ácido tartárico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidificación máxima permitida: 4 g\/L (calculado como ácido tartárico)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁrea de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaboración de vino, especialmente vino terminado y aplicaciones poco antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top:20px; padding:16px; border:1px solid #d32f2f; background:#fff5f5; border-radius:6px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0; font-weight:bold; color:#b71c1c; display:flex; align-items:center; gap:10px; font-size:18px;\"\u003e\n\u003cimg alt=\"Símbolo de mercancías peligrosas\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/gefahrgut.png?v=1778693995\" style=\"width:38px; height:auto;\"\/\u003e\n    ¡ATENCIÓN ENVÍO DE MERCANCÍAS PELIGROSAS!\n  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 8px 0;\"\u003e\n    Este artículo trata sobre \u003cstrong\u003eMercancías peligrosas\u003c\/strong\u003e. El envío se realiza exclusivamente con DPD Hazardous Goods Shipping.\n  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0; font-weight:bold; color:#1b8f3a; font-size:16px;\"\u003e\n    Los costos adicionales por envío de mercancías peligrosas ya están incluidos en el precio del artículo, solo se cobra el envío normal.\n  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 16px 0;\"\u003e\n    Puede encontrar más información sobre el envío de mercancías peligrosas en nuestro\n    \u003ca href=\"https:\/\/kellermeister.de\/pages\/zahlung-und-versand\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\n      Página de envío\n    \u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0; font-weight:bold;\"\u003e\n    Documentos del producto:\n  \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; flex-wrap:wrap; gap:10px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.keller-mannheim.de\/fileadmin\/user_upload\/PDFs\/Getraenkebehandlung\/Sicherheitsdatenblatt\/G245-Lactic-SDB.pdf\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"display:inline-block; padding:10px 16px; background:#b71c1c; color:#ffffff; text-decoration:none; border-radius:4px; font-weight:bold;\" target=\"_blank\"\u003e\n      Ficha de datos de seguridad\n    \u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.keller-mannheim.de\/fileadmin\/user_upload\/PDFs\/Getraenkebehandlung\/Produktdatenblatt\/G245-Lactic.pdf\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"display:inline-block; padding:10px 16px; background:#616161; color:#ffffff; text-decoration:none; border-radius:4px; font-weight:bold;\" target=\"_blank\"\u003e\n      Ficha técnica\n    \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56806082412809,"sku":"9742381","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56881088954633,"sku":"9742382","price":54.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/keller-lactic-milchsaeure-80-prozent-wein.png?v=1770489460"},{"product_id":"keller-kalk","title":"KELLER-KALK – carbonato de calcio E170 para desacidificación","description":"\u003ch2\u003eKELLER-KALK – carbonato de calcio (E170) para desacidificación controlada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIMA KELLER\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003ecarbonato cálcico de alta pureza (E170)\u003c\/strong\u003e, que está dirigido específicamente a \u003cstrong\u003eDesacidificación normal del mosto y del vino\nSe utiliza\u003c\/strong\u003e . El producto está de acuerdo \u003cstrong\u003eReglamento UE 2019\/934\u003c\/strong\u003e aprobado como coadyuvante de procesamiento y cumple con los requisitos de la \u003cstrong\u003eCódigo OIV (COEI-1-CALCAR)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa desacidificación con KELLER-KALK la lleva a cabo el \u003cstrong\u003ePrecipitación de ácido tartárico como tartrato de calcio\u003c\/strong\u003e. Esto permite reducir con precisión el contenido de ácido y \u003cstrong\u003eimpresión sensorial general armonizada\u003c\/strong\u003e será. El producto es apto para su uso en mosto y vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKELLER-KALK también es para \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e homologado (según Reglamento UE 2018\/848). Se recomienda un uso adecuado por parte de especialistas con formación enológica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarbonato de calcio (E170) para una desacidificación normal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción selectiva de la acidez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomologado legalmente según Reglamento UE 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCumple con el Código OIV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para viticultura convencional y ecológica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKELLER-KALK se presenta seco y se hace una pasta con la adición lenta de vino o mosto hasta que el CO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003eel desarrollo se calma y la masa es bombeable. Luego, el monto parcial se suma completamente al monto total.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis e instrucciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e0,67 g\/l KELLER-KALK reduce la acidez en aprox. 1g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeterminar el contenido de ácido tartárico antes de su uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprobar el contenido de calcio después de la desacidificación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe requiere estabilización si Ca \u0026gt; 100 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁrea de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesacidificación de mostos y vinos en la gestión profesional de bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":56806511837449,"sku":"9742445","price":18.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/keller-kalk-calciumcarbonat-e170-entsaeuerung.png?v=1770503259"},{"product_id":"viniflora-ch11-malolaktik","title":"VINIFLORA® CH11","description":"\u003ch2\u003eVINIFLORA® CH11 – Bacterias malolácticas para vino blanco y rosado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFLORA® CH11\u003c\/strong\u003e es un cultivo de inoculación directa altamente activo \u003cem\u003eOenococcus oeni\u003c\/em\u003e para la reducción biológica de ácidos en vinos blancos y rosados. El cultivo se seleccionó a partir de mosto Riesling alemán y es especialmente adecuado para la inoculación simultánea en la fase de mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFLORA CH11 asegura una descomposición rápida y completa del ácido málico y produce vinos armoniosos, microbiológicamente estables y con una estructura ácida equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePuede usarse directamente como producto seco, no es necesaria reactivación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecialmente adecuado para la inoculación simultánea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación maloláctica rápida y completa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja formación de diacetilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo se forma histamina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol hasta 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado a partir de pH ≥ 3,0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfectivo a partir de 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspolvorear el producto directamente sobre el mosto o vino y remover sin introducir oxígeno. Ideal para inoculación simultánea o inmediatamente después de finalizar la fermentación alcohólica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParámetros importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValor de pH ≥ 3,0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol ≤ 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO₂ libre ≤ 20 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura óptima: 15-20°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFormulario de entrega\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBolsas suficientes para 25 hl (660 gal) de vino\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"para 2,5 hl (250 l)","offer_id":56855809360137,"sku":"2700353","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"viniflora-cine-malolaktik","title":"Cine VINIFLORA®","description":"\u003ch2\u003eVINIFLORA® CiNe – maloláctica sin formación de diacetilo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCine VINIFLORA®\u003c\/strong\u003e es un cultivo concentrado y congelado \u003cem\u003eOenococcus oeni\u003c\/em\u003e para fermentación maloláctica (BSA). La cepa especialmente seleccionada descompone específicamente el ácido málico en ácido láctico, sin metabolizar el ácido cítrico. Esto significa que no hay diacetilo ni superposición sensorial de aromas de mantequilla. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado son vinos armoniosos y suaves, típicos de la variedad de uva, con aromas claros y una formación reducida de acidez volátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSin diacetilo procedente de la degradación del ácido cítrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo se forma ácido acético adicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos puros y varietales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescomposición controlada y rápida del ácido málico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo se forman aminas biógenas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInoculación directa tras finalizar la fermentación alcohólica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAzúcar residual \u0026lt; 10 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura óptima: 18-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO₂ libre máx. 20 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol \u0026lt; 14,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValor de pH ≥ 3,2\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEnvase suficiente para 25 hl de vino. Durante la fermentación maloláctica, el recipiente debe llenarse por completo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe puede almacenar congelado a -18 °C hasta por 24 meses.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"para 2,5 hl (250 l)","offer_id":56855828529417,"sku":"2703655","price":99.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"neoanticid®","title":"Neoanticido®","description":"\u003ch2\u003eNeoanticid® – cal especial para la doble desacidificación salina de mosto y vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeoanticido®\u003c\/strong\u003e es un carbonato de calcio químicamente puro (E170) especialmente seleccionado para la doble desacidificación profesional de la sal. Permite la reducción simultánea de los ácidos málico y tartárico y garantiza una estructura ácida armoniosa en el vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA través de la desacidificación parcial específica y la posterior mezcla, el ácido tartárico se retiene en la porción no desacidificada, mientras que el ácido málico se reduce eficazmente. Esto crea una armonía ácida equilibrada sensorialmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCal especial para doble desacidificación salina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce específicamente el ácido málico y tartárico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora la armonía ácida en el vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién apto para desacidificación normal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe puede combinar con Malicide® para procedimientos avanzados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e67 g por 100 L para reducir 1 g\/L de ácido total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezclar con mosto o vino antes de usar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespués de revolver durante 5-15 minutos, separe la masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuego realiza el corte trasero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHomologado según Reglamento (CE) 2019\/934. Observe las regulaciones nacionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"20 kg","offer_id":56851752517897,"sku":"2719650","price":56.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56851827065097,"sku":"3664","price":26.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/neoanticid-calciumcarbonat.png?v=1772377296"},{"product_id":"erbsloh-kalk","title":"Lima Erbslöh","description":"\u003ch2\u003eCal Erbslöh – carbonato de calcio puro (E170) para la desacidificación de mosto y vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLima Erbslöh\u003c\/strong\u003e es un carbonato de calcio precipitado químicamente puro (E170) para la reducción selectiva del ácido tartárico en mosto, vino joven y vino. La desacidificación se realiza preferentemente en la fase de mosto, pero también se puede realizar en vino joven o en vino terminado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando se usa correctamente, el ácido tartárico precipita específicamente. Para un equilibrio armonioso, debe permanecer en el vino un contenido residual de ácido tartárico de al menos 1 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarbonato de calcio puro (E170)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción específica del ácido tartárico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuede utilizarse en mosto, vino joven y vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePureza y calidad probadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermitido según el Reglamento UE (CE) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara precipitar 1 g\/L de ácido tartárico se necesitan 67 g por 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorresponde a 0,67 g\/L para una reducción del 1‰\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVierta la lima Erbslöh en agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgrega lentamente, revolviendo constantemente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenga en cuenta la fuerte formación de CO₂: utilice contenedores suficientemente grandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi hay una gran necesidad de desacidificación o una relación ácido tartárico\/ácido málico desfavorable, se recomienda una doble desacidificación con sal (por ejemplo, con Neoanticida).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Realizar la aplicación de acuerdo con las directrices de desacidificación aplicables.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"25 kg","offer_id":56854062399753,"sku":"3949","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/erbsloeh-kalk-calciumcarbonat.png?v=1772487054"},{"product_id":"ml-prime","title":"ML Prime","description":"\u003ch2\u003eML Prime – cultivo iniciador para una fermentación maloláctica segura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eML Prime\u003c\/strong\u003e es un cultivo iniciador seleccionado para realizar de forma fiable la fermentación maloláctica (FML) en el vino. Favorece la degradación biológica de los ácidos y garantiza la estabilidad microbiológica y un perfil de sabor armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebido a su alta adaptabilidad a las diferentes condiciones del vino, ML Prime es particularmente adecuado para procesos FML controlados para vinos tintos, blancos y rosados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermentación maloláctica segura y controlada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta adaptabilidad a diferentes valores de pH y alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejorar la estabilidad microbiológica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorece una sensación en boca armoniosa y redonda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para inoculación directa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁreas de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVino tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVino blanco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVino rosado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmpliación de barrica y tanque\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eML Prime se dosifica directamente en el vino según las recomendaciones del fabricante. La dosificación depende de la cantidad de mosto o vino y de las condiciones específicas de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Los resultados óptimos se logran con un control de temperatura controlado y un suministro suficiente de nutrientes.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"por 25hl","offer_id":56855771644169,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/ml-prime-malolaktische-gaerung.png?v=1772563776"},{"product_id":"keller-malic-aepfelsaeure","title":"KELLER-MALIC®","description":"\u003ch2\u003eKELLER-MALIC® – Ácido DL málico para corrección de acidez en vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKELLER-MALIC®\u003c\/strong\u003e es cristalino \u003cstrong\u003eÁcido DL-málico (E296)\u003c\/strong\u003e para la acidificación específica de mosto y vino. El producto se utiliza para aumentar la acidez titulable y mejorar el frescor sensorial de los vinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ácido málico está presente como racemato del ácido D- y L-málico. Mientras que la forma L puede ser degradada biológicamente por las bacterias del ácido láctico, la forma D permanece estable. Esto hace que el ácido málico DL sea especialmente adecuado para la corrección de acidez poco antes del embotellado o después de finalizar la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn comparación con el ácido tartárico, se requiere una menor cantidad de ácido málico para el mismo aumento de acidez. Tiene un impacto menor sobre el valor del pH y solo cambia ligeramente la estabilidad del sarro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÁcido DL-málico (E296) en forma cristalina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomologado para acidificar mostos y vinos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumenta la acidez titulable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora el frescor y equilibrio del vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para empresas de bodegas profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKELLER-MALIC® es aproximadamente eso \u003cstrong\u003e10 veces la cantidad de vino o mosto\u003c\/strong\u003e predisuelto y luego añadido con agitación intensiva. Debe garantizarse una distribución uniforme en el depósito. La dosis óptima debe determinarse mediante una prueba preliminar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstrucciones de dosificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e0,89 g\/l de ácido málico aumentan la acidez titulable en aprox. 1g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObservar la acidificación máxima de acuerdo con la normativa de la UE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁreas de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorrección ácida del vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjuste de acidez antes del embotellado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora la frescura sensorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión de bodega y producción profesional de vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKELLER-MALIC® está aprobado para la elaboración de vino de acuerdo con la normativa de la UE y debe documentarse de acuerdo con los requisitos de la ley del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":56880442343689,"sku":"9742413","price":35.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1KG","offer_id":56881036001545,"sku":"9742356","price":11.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/keller-malic-aepfelsaeure.png?v=1773346906"},{"product_id":"boerovin®","title":"Boerovin®","description":"\u003ch2\u003eÁcido láctico Boerovin® 80% de Erbslöh – Para la acidificación biológica de mosto y vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoerovin®\u003c\/strong\u003e de Erbslöh es de alta calidad \u003cstrong\u003eL(+)-ácido láctico (80%)\u003c\/strong\u003e, que se produce mediante fermentación. Se utiliza para la acidificación específica del mosto y del vino y favorece el establecimiento de una acidez equilibrada y un valor de pH estable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe utiliza especialmente en añadas o mostos poco ácidos para mejorar la frescura, la estabilidad microbiológica y un sabor armonioso. Boerovin® cumple con los requisitos del tratamiento del vino europeo y cumple con los requisitos de la OIV y el Reglamento UE 231\/2012. Especificación de Boerovin.pdf\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ácido láctico se obtiene mediante fermentación natural y tiene una pureza isomérica de al menos el 97%. Es apto para uso profesional en viticultura y bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBoerovin® original de Erbslöh\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e80% ácido L(+)-láctico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducido por fermentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara acidificar mosto y vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora el pH y el equilibrio ácido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCumple con el Reglamento UE 231\/2012 y la OIV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara uso profesional en viticultura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁreas de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcidificación del mosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidificación del vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimización del valor del pH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBodegas y bodegas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticultura profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBoerovin® es una solución de ácido láctico comprobada para viticultores y bodegas que buscan una corrección ácida específica y una calidad óptima del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top:20px; padding:16px; border:1px solid #d32f2f; background:#fff5f5; border-radius:6px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0; font-weight:bold; color:#b71c1c; display:flex; align-items:center; gap:10px; font-size:18px;\"\u003e\n\u003cimg alt=\"Símbolo de mercancías peligrosas\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/gefahrgut.png?v=1778693995\" style=\"width:38px; height:auto;\"\/\u003e\n    ¡ATENCIÓN ENVÍO DE MERCANCÍAS PELIGROSAS!\n  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 8px 0;\"\u003e\n    Este artículo trata sobre \u003cstrong\u003eMercancías peligrosas\u003c\/strong\u003e. El envío se realiza exclusivamente con DPD Hazardous Goods Shipping.\n  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0; font-weight:bold; color:#1b8f3a; font-size:16px;\"\u003e\n    Los costos adicionales por envío de mercancías peligrosas ya están incluidos en el precio del artículo, solo se cobra el envío normal.\n  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 16px 0;\"\u003e\n    Puede encontrar más información sobre el envío de mercancías peligrosas en nuestro\n    \u003ca href=\"https:\/\/kellermeister.de\/pages\/zahlung-und-versand\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\n      Página de envío\n    \u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0; font-weight:bold;\"\u003e\n    Documentos del producto:\n  \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; flex-wrap:wrap; gap:10px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/erbsloeh.com\/deutsch\/download\/54\/datenblaetter\/3664\/boerovin-technisches-datenblatt.pdf\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"display:inline-block; padding:10px 16px; background:#b71c1c; color:#ffffff; text-decoration:none; border-radius:4px; font-weight:bold;\" target=\"_blank\"\u003e\n      Ficha de datos de seguridad\n    \u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/erbsloeh.com\/deutsch\/download\/54\/datenblaetter\/3663\/boerovin-sicherheitsdatenblatt.pdf\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"display:inline-block; padding:10px 16px; background:#616161; color:#ffffff; text-decoration:none; border-radius:4px; font-weight:bold;\" target=\"_blank\"\u003e\n      Ficha técnica\n    \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231475048713,"sku":null,"price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0618_Boerovin_Erbsloeh.png?v=1785523720"}],"url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/collections\/desacidificacion-y-acidificacion.oembed","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}