Oenoferm® InterDry (Erbslöh)

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Oenoferm® InterDry des Herstellers Erblsöh ist eine Aromahefe die zur Gärungsunterbrechung geeignet ist.

Oenoferm® InterDry wird für feine und elegante Weintypen verwendet, mit der Aromenvielfalt gereifter Früchte.

Gärtemperatur	18 ‐ 22 °C
Aromatik	gereifte Früchte (Birne, Apfel, Melone) Exotisch‐reife Früchte (Mango, Ananas)
Vorteile	Gärungsunterbrechung durch Kühlung möglich Niedrige SO2‐Produktion
Empfohlene Rebsorten	Müller‐Thurgau, Traminer, Silvaner, Muskat Ottonel, Bouvier, Goldburger, Furmint
Tipp	Abstoppung zur Fructoseerhaltung