NaCalit® PORE‐TEC

NaCalit® PORE-TEC – Hochleistungs-Bentonit für Klärung und Eiweißstabilisierung

NaCalit® PORE-TEC ist ein hochwertiger, granulierter Natrium-Calcium-Bentonit mit moderner PORE-TEChnologie für höchste Qualitätsansprüche in der Wein- und Getränketechnologie. Er dient der gezielten Adsorption trübungsrelevanter Proteine und Kolloide in Traubenmost, Wein und Fruchtweinen.

Durch die spezielle Struktur ist NaCalit® PORE-TEC besonders leicht benetz- und suspendierbar. Die selektive Adsorption sorgt für eine starke Klärwirkung, auch bei Problemfällen und erhöhten pH-Werten. In Kombinationsbehandlungen mit Kieselsol oder proteinhaltigen Schönungsmitteln wird die Flockenbildung zusätzlich unterstützt.

Vorteile auf einen Blick

• Granulierter Na-Ca-Bentonit mit PORE-TEChnologie
• Intensive und selektive Adsorption von Eiweiß und Kolloiden
• Sehr gute Klärwirkung auch bei schwierigen Bedingungen
• Leicht dispergierbar und gut suspendierbar
• Geeignet für Most, Wein und Fruchtwein

Anwendungsbereiche

• Traubenmost
• Wein
• Fruchtwein
• Apfel- und Buntsäfte

Dosierung (Richtwerte)

• Traubenmost: 50–150 g/100 L
• Wein: 50–200 g/100 L
• Fruchtwein: 50–150 g/100 L
• Apfelsaft: 50–150 g/100 L
• Buntsäfte: 100–250 g/100 L

Anwendung

NaCalit® PORE-TEC wird langsam in die 5- bis 10-fache Menge Wasser eingestreut und mindestens 4–6 Stunden, besser 12 Stunden vorgequollen. Die Suspension vor der Anwendung geruchlich prüfen, anschließend vorverdünnen, zugeben und intensiv einmischen.

Lagerung

Vor Fremdgeruch und Feuchtigkeit schützen. Anbruchpackungen sofort luftdicht verschließen.

 Zulässig nach Verordnung (EG) 2019/934. Geprüft auf Reinheit und Qualität. Anwendung im Rahmen guter Kellerpraxis.

Erhältlich in 5 und 20kg Säcken.