{"title":"Stabilisierung \u0026 Schönung","description":"\u003ch2\u003eStabilisierung und Schönung für deine Weinherstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit den richtigen Produkten zur Stabilisierung und Schönung sorgst du für klare, stabile und qualitativ hochwertige Weine. Diese Behandlungsschritte sind entscheidend, um Trubstoffe zu entfernen, Eiweiß- oder Weinsteininstabilität zu vermeiden und deine Weine optimal auf die Abfüllung vorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Kategorie findest du bewährte Lösungen für eine sichere Kellerarbeit – abgestimmt auf unterschiedliche Weintypen und Anforderungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchönungsmittel zur Klärung von Most und Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweißstabilisatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdukte zur Weinstein-Stabilisierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezialprodukte zur Harmonisierung und Strukturverbesserung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit gezielter Schönung verbesserst du die optische Klarheit und sensorische Balance deiner Weine. Durch professionelle Stabilisierung reduzierst du spätere Risiken wie Ausfällungen oder Trübungen in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bringst du deine Weine sicher und qualitätsorientiert zur Abfüllung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nacalit-pore-tec-bentonit","title":"NaCalit® PORE‐TEC","description":"\u003ch2\u003eNaCalit® PORE-TEC – Hochleistungs-Bentonit für Klärung und Eiweißstabilisierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaCalit® PORE-TEC\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiger, \u003cstrong\u003egranulierter Natrium-Calcium-Bentonit\u003c\/strong\u003e mit moderner \u003cstrong\u003ePORE-TEChnologie\u003c\/strong\u003e für höchste Qualitätsansprüche in der Wein- und Getränketechnologie. Er dient der gezielten \u003cstrong\u003eAdsorption trübungsrelevanter Proteine und Kolloide\u003c\/strong\u003e in Traubenmost, Wein und Fruchtweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die spezielle Struktur ist NaCalit® PORE-TEC besonders \u003cstrong\u003eleicht benetz- und suspendierbar\u003c\/strong\u003e. Die selektive Adsorption sorgt für eine \u003cstrong\u003estarke Klärwirkung\u003c\/strong\u003e, auch bei \u003cstrong\u003eProblemfällen und erhöhten pH-Werten\u003c\/strong\u003e. In Kombinationsbehandlungen mit Kieselsol oder proteinhaltigen Schönungsmitteln wird die Flockenbildung zusätzlich unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGranulierter Na-Ca-Bentonit mit PORE-TEChnologie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensive und selektive Adsorption von Eiweiß und Kolloiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr gute Klärwirkung auch bei schwierigen Bedingungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht dispergierbar und gut suspendierbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Most, Wein und Fruchtwein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsbereiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraubenmost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApfel- und Buntsäfte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwerte)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraubenmost:\u003c\/strong\u003e 50–150 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWein:\u003c\/strong\u003e 50–200 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruchtwein:\u003c\/strong\u003e 50–150 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApfelsaft:\u003c\/strong\u003e 50–150 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuntsäfte:\u003c\/strong\u003e 100–250 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaCalit® PORE-TEC wird langsam in die \u003cstrong\u003e5- bis 10-fache Menge Wasser\u003c\/strong\u003e eingestreut und mindestens \u003cstrong\u003e4–6 Stunden\u003c\/strong\u003e, besser \u003cstrong\u003e12 Stunden\u003c\/strong\u003e vorgequollen. Die Suspension vor der Anwendung geruchlich prüfen, anschließend vorverdünnen, zugeben und intensiv einmischen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor Fremdgeruch und Feuchtigkeit schützen. Anbruchpackungen sofort luftdicht verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Zulässig nach Verordnung (EG) 2019\/934. Geprüft auf Reinheit und Qualität. Anwendung im Rahmen guter Kellerpraxis. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eErhältlich in 1, 5 und 20kg Säcken. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":19027391217731,"sku":"116917","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":19027391250499,"sku":"116916","price":41.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56835924951305,"sku":"116918","price":5.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0111_nacalit-pore-tec-bentonait-klerung-wein_5kg.png?v=1769979699"},{"product_id":"fermobent-pore-tec","title":"Seporit PORE‐TEC","description":"\u003ch2\u003eSeporit® PORE-TEC – Mostbentonit mit PORE-TEChnologie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeporit® PORE-TEC\u003c\/strong\u003e ist ein speziell granulierter Calcium-Natrium-Bentonit zur gezielten Mostvorklärung. Durch seine porös-schwammartige Oberflächenstruktur adsorbiert er Eiweiße und störende Mostinhaltsstoffe besonders intensiv und selektiv. Das schafft optimale Voraussetzungen für eine saubere Vergärung und reintönige, frische Weine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeine Vorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensive und selektive Eiweißadsorption im Moststadium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntfernung gärhemmender Inhaltsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnell reaktiv mit kurzer Absetzzeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt dosierbar oder als Suspension anwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEisenarm und besonders rein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt Reintönigkeit und Frische im späteren Wein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMittlere Eiweißgehalte: 50 – 150 g\/100 L Most\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHohe Eiweißgehalte: 150 – 250 g\/100 L Most\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSeporit® PORE-TEC kann direkt dosiert oder in 5–10-facher Wassermenge eingerührt werden. Vor der Zugabe empfiehlt sich das Anrühren und Quellenlassen über 3–6 Stunden. Während der Dosierung sollte der Most gut in Bewegung gehalten werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZulässig gemäß EU-Verordnung (EG) 2019\/934.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBitte nationale Regelungen beachten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: Calcium-Natrium-Bentonit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsatzbereich: Mostvorklärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie: PORE-TEC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Erbslöh Geisenheim GmbH\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"20 kg","offer_id":19027417890883,"sku":"3675","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/seporit-pore-tec-mostbentonit-erbsloeh.png?v=1771369848"},{"product_id":"fermobent-pore-tec-bentonit","title":"FermoBent® PORE‐TEC","description":"\u003ch2\u003eFermoBent® PORE-TEC – Eisenarmes Bentonit für die Gärung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFermoBent® PORE-TEC ist ein extrem eisenarmes, hochwirksames Bentonitgranulat zur Mostbehandlung während der Gärung. Es kann direkt im Most verbleiben und wird nach Gärende gemeinsam mit dem Hefetrub abgetrennt – ohne zusätzlichen Arbeitsschritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch seine gezielt porös-schwammartige Oberflächenstruktur ermöglicht FermoBent® PORE-TEC eine besonders intensive und selektive Proteinadsorption und unterstützt einen optimierten Gärverlauf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExtrem eisenarm – kein zusätzlicher Blauschönungsbedarf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt dosierbar in der Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimierte CO₂-Entweichung durch vergrößerte innere Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelektive Protein- und Störstoffadsorption\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKurze Absetzzeit nach der Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine separate Trubabtrennung notwendig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMittlere Eiweißgehalte: 50–150 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHohe Eiweißgehalte oder hohe pH-Werte: 200–300 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOptimal ist eine Vorquellung in der 5–10-fachen Wassermenge mit 4–6 Stunden Quellzeit. Die Zugabe erfolgt im Gärgebinde vor Hefe- und Nährstoffzugabe. Für eine gründliche Durchmischung sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProdukteigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExtrem eisenarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGezielte Mineralselektion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHohe Reinheitsstufe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetränkeschonend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet gemäß VO (EG) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Produkt ausschließlich für die Önologie bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"20 kg","offer_id":19027434012739,"sku":"2704371","price":45.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/fermobent-pore-tec-bentonit.png?v=1771369425"},{"product_id":"solution-sulfureuse-p15","title":"Solution sulfureuse P15","description":"\u003ch2\u003eSolution sulfureuse P15 – Flüssige Schwefelung 15 % SO₂\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSolution sulfureuse P15 ist eine flüssige Schwefellösung mit 150 g\/L SO₂ zur sicheren und exakten Schwefelung von Trauben, Maische, Most und Jungwein. Die Anwendung ermöglicht eine präzise Dosierung und erhöht die Arbeitssicherheit im Vergleich zur gasförmigen Schwefelung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExakte SO₂-Dosierung durch flüssige Anwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntioxidative Wirkung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterdrückt Mikroorganismen wie Bakterien und wilde Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBindet Acetaldehyd im Jungwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhöhte Arbeitssicherheit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonzentration: 150 g\/L SO₂ (15 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZulässig gemäß VO (EG) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeprüft auf Reinheit und Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrauben, Maische und Most: 20–60 mL \/ 100 L je nach Gesundheitszustand des Leseguts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJungwein: gemäß Laboranalyse und gewünschtem freien SO₂-Wert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeispiel: 13 mL \/ 100 L entsprechen ca. 20 mg\/L SO₂.  \n60 mL \/ 100 L entsprechen ca. 90 mg\/L SO₂.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Für gute Durchmischung sorgen. Produkt ausschließlich für die Önologie bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top:20px; padding:16px; border:1px solid #d32f2f; background:#fff5f5; border-radius:6px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0; font-weight:bold; color:#b71c1c; display:flex; align-items:center; gap:10px; font-size:18px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/gefahrgut.png?v=1778693995\" alt=\"Gefahrgut Symbol\" style=\"width:38px; height:auto;\"\u003e\n    ACHTUNG GEFAHRGUTVERSAND!\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 8px 0;\"\u003e\n    Bei diesem Artikel handelt es sich um \u003cstrong\u003eGefahrgut\u003c\/strong\u003e. Der Versand erfolgt ausschließlich mit DPD Gefahrgutversand.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0; font-weight:bold; color:#1b8f3a; font-size:16px;\"\u003e\n    Die Zusatzkosten für den Gefahrgutversand sind bereits im Artikelpreis enthalten, es fällt lediglich der normale Versand an.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px 0;\"\u003e\n    Weitere Informationen zum Gefahrgutversand finden Sie auf unserer\n    \u003ca href=\"https:\/\/kellermeister.de\/pages\/zahlung-und-versand\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\n      Versandseite\n    \u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0; font-weight:bold;\"\u003e\n    Produktdokumente:\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex; flex-wrap:wrap; gap:10px;\"\u003e\n\n    \u003ca href=\"https:\/\/erbsloeh.com\/deutsch\/download\/54\/datenblaetter\/4139\/solution-sulfureuse-p15-sicherheitsdatenblatt.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"display:inline-block; padding:10px 16px; background:#b71c1c; color:#ffffff; text-decoration:none; border-radius:4px; font-weight:bold;\"\u003e\n      Sicherheitsdatenblatt\n    \u003c\/a\u003e\n\n    \u003ca href=\"https:\/\/erbsloeh.com\/deutsch\/download\/54\/datenblaetter\/4134\/solution-sulfureuse-p15-technisches-datenblatt.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"display:inline-block; padding:10px 16px; background:#616161; color:#ffffff; text-decoration:none; border-radius:4px; font-weight:bold;\"\u003e\n      Technisches Datenblatt\n    \u003c\/a\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"10 kg","offer_id":19027455279171,"sku":"2718390","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/solution-sulfureuse-p15-15prozent-so2.jpg?v=1771368924"},{"product_id":"erbigel-liquid-300","title":"ErbiGel Liquid 300","description":"\u003ch2\u003eErbiGel® Liquid 300 – Flüssige Gelatine zur effektiven Wein- und Getränkeklärung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErbiGel® Liquid 300\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003e30%ige, sauer aufgeschlossene Speisegelatine\u003c\/strong\u003e in flüssiger Form zur Klärung von Wein, Fruchtwein und anderen Getränken. Die Direktzugabe ermöglicht eine besonders einfache und zeitsparende Anwendung, da ein vorheriges Auflösen nicht erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt unterstützt die zuverlässige Trubentfernung und verbessert die Filtrationseigenschaften. Zur Vermeidung von Rest-Eiweißtrübungen wird eine Kombinationsschönung mit Kieselsol (z. B. KlarSol) empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFlüssige, gebrauchsfertige Gelatine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKein zeitaufwendiges Auflösen notwendig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffektive Klärung von Most, Wein und Fruchtwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Wirkung in Kombination mit Kieselsol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen gemäß Verordnung (EU) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesunder Most: 15–30 ml\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßreserve \u0026amp; Jungwein: 30–50 ml\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoher Trubgehalt: 40–50 ml\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTypisches Mischungsverhältnis: 50 ml KlarSol\/100 L + 45 ml ErbiGel® Liquid 300\/100 L. Ein Vorversuch zur optimalen Dosierung wird empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrostfrei lagern. Angebrochene Behälter dicht verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeinbereitung, Mostbehandlung, Fruchtweinherstellung und Getränkeklärung im Kellerbetrieb.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"10 kg","offer_id":19135566774339,"sku":"2709709","price":56.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/erbigel-liquid-300-fluessige-gelatine_1kg.png?v=1770968609"},{"product_id":"sweetgum","title":"SweetGum","description":"\u003ch2\u003eSweetGum® – natürliches Gummi arabicum für Stabilisierung und Sensorik\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSweetGum®\u003c\/strong\u003e ist ein\n\u003cstrong\u003enatürliches Gummi arabicum\u003c\/strong\u003e,\ngewonnen aus Seyal- und Senegalakazien.\nEs wirkt als \u003cstrong\u003ekolloidaler Schutz\u003c\/strong\u003e\nund wird zur \u003cstrong\u003eStabilisierung von Wein\u003c\/strong\u003e\nsowie zur \u003cstrong\u003esensorischen Abrundung\u003c\/strong\u003e eingesetzt.\nDank seiner speziellen Struktur ist SweetGum®\n\u003cstrong\u003esehr gut filtrierbar (bis 0,45 µm)\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nIm Wein verhindert SweetGum® die Bildung\nunerwünschter Verbindungen aus\n\u003cstrong\u003eFarbstoffen, Tanninen und Metall-Ionen\u003c\/strong\u003e.\nDie Schutzwirkung gegenüber reaktivem Tannin\n\u003cstrong\u003emildert Adstringenz\u003c\/strong\u003e\nund unterstützt die \u003cstrong\u003enatürliche Fülle\u003c\/strong\u003e\nsowie ein harmonisches Mundgefühl.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSweetGum® ist gemäß\n\u003cstrong\u003eEU-Verordnung (EG) 2019\/934\u003c\/strong\u003e\nfür die Weinbereitung zugelassen\nund eignet sich für den Einsatz\n\u003cstrong\u003ekurz vor der Abfüllung\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNatürliches Gummi arabicum\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKolloid- und Weinsteinstabilisierung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReduziert Bitterkeit und Adstringenz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSehr gut filtrierbar (0,45 µm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eErhält die natürliche Fülle des Weines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSweetGum® wird nur in \u003cstrong\u003estabilisierten, blankfiltrierten\nund ausgeschönten Weinen\u003c\/strong\u003e eingesetzt.\nSoll nach der Zugabe über Membranen filtriert werden,\nempfiehlt sich die Dosierung\n\u003cstrong\u003e2–3 Stunden vor der Filtration\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eWein: 50–150 ml pro 100 l\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaximal zulässig (EU): 150 ml pro 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nWeiß-, Rosé- und Rotweine\nin der professionellen Kellerwirtschaft.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19135686279235,"sku":"2716716","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/sweetgum-gummi-arabicum-weinstabilisierung..png?v=1770528682"},{"product_id":"vinostab-2-0-cmc-weinstein-stabilisierung","title":"VinoStab 2.0® (Erbslöh)","description":"\u003ch2\u003eVinoStab® 2.0 – CMC zur Verhinderung von Weinsteinausfall\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinoStab® 2.0\u003c\/strong\u003e ist eine moderne Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) zur langfristigen Verhinderung von Weinstein-Ausfall in Weiß- und Roséweinen. Die nächste Generation der Weinstabilisierung überzeugt durch deutlich verbesserte Filtrationseigenschaften – selbst bei hohen Dosierungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile von VinoStab® 2.0\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLangfristige Verhinderung von Weinsteinkristallisation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeutlich verbesserte Filtrierbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabile Leistung während des gesamten Filtrationsprozesses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekte Abfüllung ohne Wartezeit möglich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen gemäß EU-Verordnung (EG) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlene Dosierung: \u003cstrong\u003e100–400 ml pro 100 Liter Wein\u003c\/strong\u003e. Die maximale EU-zugelassene Menge beträgt 400 ml\/100 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinoStab® 2.0 vor der Zugabe im Verhältnis 1:2 mit Wein verdünnen und gut einmischen. Alternativ ist eine Inline-Dosierung möglich. Die Behandlung sollte als letzte Maßnahme vor der Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Der Wein muss zuvor eiweißstabilisiert (z.B. mit Bentonit) sein, da Restproteine Trübungen verursachen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZur Stabilisierung von Weißwein, Roséwein sowie Schaumwein (Zugabe während der Tirage).\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"5 l","offer_id":19135704825923,"sku":"2702849","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/vinostab-2-0-erbsloeh-cmc-weinstein-stabilisierung.png?v=1771365561"},{"product_id":"metavin-opti-weinsteinstabilisierung","title":"Metavin® Opti","description":"\u003ch2\u003eMetavin® Opti – Langfristiger Schutz vor Weinsteinausfall\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetavin® Opti\u003c\/strong\u003e ist eine optimal veresterte Metaweinsäure \nzur nachhaltigen Verhinderung von Weinsteinausscheidungen \n(Kaliumhydrogentartrat) im Wein. \nDurch die besonders stabile innere Veresterung bietet das Produkt \neine deutlich verlängerte Schutzwirkung im Vergleich zu herkömmlichen Metaweinsäuren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMetavin® Opti hemmt zuverlässig die Kristallisation von Weinstein \nund sorgt für eine stabile, klare Abfüllung – auch bei Warmfüllung. \nDie spezielle Makromolekülstruktur gewährleistet eine langfristige \nKristallstabilität bei gleichbleibender Produktqualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLangfristiger Schutz vor Weinsteinausfall\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimal veresterte Metaweinsäure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Warmfüllung geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichbleibende, geprüfte Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZulässig nach EU-Verordnung (EG) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmpfohlene und maximal zugelassene Menge: 10 g \/ 100 L Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn ca. 20-facher Weinmenge anrühren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3–4 Tage vor der Füllung zugeben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorherige gründliche Eiweißstabilisierung (z. B. Bentonit) empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Produkt ist hygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen. \nNur für die Önologie bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19135712493635,"sku":"3652","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/metavin-opti-erbsloeh-metaweinsaeure.jpg?v=1771365171"},{"product_id":"erbsloeh-mostgelatine","title":"Mostgelatine CF","description":"\u003ch2\u003eErbslöh Mostgelatine – Kaseinfreie Kombinationslösung für Maische und Most\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErbslöh Mostgelatine ist ein flüssiges, kaseinfreies Kombinationsprodukt aus Gelatine, Hausenblase und PVPP zur vorbeugenden Behandlung von Maische und Most. Sie reduziert gezielt Gesamtpolyphenole, unterstützt die Sedimentation und verbessert die spätere Weinqualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade bei stark beanspruchtem Lesegut, langen Maischestandzeiten oder hoher mechanischer Belastung hilft Erbslöh Mostgelatine, Gerbstoffspitzen frühzeitig zu reduzieren und spätere Korrekturmaßnahmen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaseinfrei – nicht kennzeichnungspflichtig nach Allergenrecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert Gesamtpolyphenole und Gerbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt Sedimentation und natürliche Selbstklärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutz vor Hochfarbigkeit und untypischem Alterungston\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekte Anwendung ohne Verdünnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZulässig nach VO (EG) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProphylaktisch:\u003c\/strong\u003e 50 – 100 ml \/ 100 kg Maische bzw. 100 L Most\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStark beanspruchtes Lesegut:\u003c\/strong\u003e 100 – 200 ml \/ 100 kg Maische bzw. 100 L Most\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Zugabe erfolgt direkt und unverdünnt zur Maische oder zum Most. Eine Produkttemperatur von mindestens 15 °C wird empfohlen. Die Sedimentation erfolgt je nach Trubbelastung innerhalb von 2 – 6 Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeinbau, Mostbehandlung, Maischebehandlung, Weißwein- und Rosébereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"10 kg","offer_id":19135721504835,"sku":"2705835","price":56.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56791676223753,"sku":"2705835","price":8.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/erbsloeh-mostgelatine-mostklaerung.png?v=1771000261"},{"product_id":"metagum-kristallstabilisierung","title":"MetaGum®","description":"\u003ch2\u003eMetaGum® – Verlängerter Schutz vor Weinsteinausfall\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetaGum®\u003c\/strong\u003e ist ein innovativer Verbund aus hochveresterter Metaweinsäure und Gummi arabicum zur langfristigen Kristallstabilisierung von Wein. Das Produkt verhindert zuverlässig Weinsteinausscheidungen (Kaliumhydrogentartrat) und erhöht die Stabilität auch bei höheren Lagertemperaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die spezielle Kombination der Komponenten wird der natürliche Abbau der Metaweinsäure deutlich verlangsamt. Dadurch verlängert MetaGum® die Dauer der Kristallstabilität im Vergleich zu herkömmlicher Metaweinsäure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert Weinsteinausfall im Jungwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangfristige Kristallstabilisierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabil auch bei höheren Lagertemperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKombination aus Metaweinsäure und Gummi arabicum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZulässig nach EU-Verordnung (EG) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 g \/ 100 L Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximal 13 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMetaGum® wird in der 10- bis 20-fachen Weinmenge vorgelöst und anschließend unter gründlichem Mischen dem Wein zugegeben. Die Zugabe sollte mindestens 2–3 Tage vor der Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor Anwendung wird eine gründliche Eiweißstabilisierung (z.B. mit Bentonit) empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduktart: Kristallstabilisator\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWirkprinzip: Hemmung der Kaliumhydrogentartrat-Kristallbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Ausschließlich für die Önologie bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19135748276291,"sku":"4192","price":20.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/metagum-erbsloeh-weinstein-stabilisierung.png?v=1771364748"},{"product_id":"e-ascorbic-vitamin-c","title":"e.Ascorbic (Ercobin)","description":"\u003ch2\u003ee.Ascorbic – Vitamin C als effektiver Oxidationsschutz im Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ee.Ascorbic ist chemisch reine L(+)-Ascorbinsäure (E 300) zur Anwendung in der Önologie. Das Produkt dient als hochwirksamer Oxidationsschutz und unterstützt die nachhaltige Aromaerhaltung bei Weiß-, Rosé- und Schaumweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch seine reduktive Wirkung schützt e.Ascorbic empfindliche Bukettstoffe, erhält die Frische und unterstützt eine rassige, fruchtige Stilistik. Besonders bei säurearmen Weinen sowie bei der UTA-Vorbeugung (2-Aminoacetophenon) zeigt Vitamin C eine stabilisierende Wirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReine L(+)-Ascorbinsäure (E 300)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStarker Oxidationsschutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbessert Aroma- und Fruchterhalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt UTA-Vorbeugung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Qualitätsweine und Sekte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen nach VO (EG) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTypisch: ca. 10 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesetzlich maximal: 25 g \/ 100 L (250 mg\/L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ee.Ascorbic wird in mindestens der 20-fachen Weinmenge vorgelöst und anschließend intensiv verteilt. Ein stabiler freier SO₂-Gehalt von mindestens 30 mg\/L wird empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeinbau, Oxidationsschutz, UTA-Prävention, Weißwein-, Rosé- und Sektbereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19135767806019,"sku":"3482","price":10.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/e-ascorbic-vitamin-c-weinbau.jpg?v=1771002985"},{"product_id":"harmovin-weinharmonisierung","title":"HarmoVin® CF","description":"\u003ch2\u003eHarmoVin® – Schonende Weinharmonisierung, kaseinfrei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmoVin®\u003c\/strong\u003e ist ein kaseinfreies, pulverförmiges Behandlungsmittel zur schonenden Harmonisierung von Wein. Durch die ausgewogene Kombination aus Gelatine, PVPP und Silikaten wirkt HarmoVin® effektiv, aber nicht aggressiv – farb- und aromaschonend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDeine Vorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaseinfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchonende Harmonisierung von Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert Adstringenz und Bitterkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt Frucht und Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffektive, aber nicht aggressive Wirkung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarb- und aromaschonend\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHarmonisierung: 10 – 20 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeichte Korrektur: 20 – 30 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerbstoffbehandlung: 30 – 50 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorrektur von Fehltönen: 50 – 80 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHarmoVin® kann in jedem Stadium der Weinbereitung eingesetzt werden. Empfohlen wird die Anwendung nach erfolgter Klärung, da Geschmacksunebenheiten dann besser erkennbar sind. Vorversuche werden empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Anwendung wird HarmoVin® in die 10-fache Menge handwarmes Wasser klumpenfrei eingerührt und unter ständigem Rühren dem Gesamtgebinde zugegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZulässig gemäß Verordnung (EG) 2019\/934.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19181900660803,"sku":"0195","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/harmovin-weinharmonisierung-erbsloeh.png?v=1771443387"},{"product_id":"granucol-fa-aktivkohle","title":"Granucol® FA","description":"\u003ch2\u003eGranucol® FA – Aktivkohle zur gezielten Farbkorrektur im Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranucol® FA\u003c\/strong\u003e ist eine pelletierte \u003cstrong\u003eAktivkohle pflanzlichen Ursprungs\u003c\/strong\u003e zur gezielten Reduktion von Polyphenolen und zur \u003cstrong\u003eFarbkorrektur\u003c\/strong\u003e bei hochfarbigen oder bräunlichen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das spezielle Herstellungsverfahren zerfallen die Granulate erst nach Benetzung in der Flüssigkeit und entfalten eine hohe Adsorptionsleistung. Granucol® FA wird eingesetzt, um unerwünschte Farbstoffe zu reduzieren und die sensorische Balance zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt ist zugelassen gemäß Verordnung (EU) 2019\/934 und eignet sich für die professionelle Weinbereitung im Kellerbetrieb. Ein Vorversuch wird empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReduziert Polyphenole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGezielte Farbkorrektur bei Hochfarbigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt sensorische Optimierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePelletierte Form für staubarme Dosierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen gemäß EU-Weinrecht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGranucol® FA vor der Zugabe in Most oder Wein suspendieren. Die Dosierung erfolgt je nach Behandlungsziel. Ein Vorversuch zur Bestimmung der optimalen Menge ist empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeinbereitung, Farbkorrektur, Polyphenolreduzierung und sensorische Optimierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1kg Granucol® FA","offer_id":29683545702467,"sku":"3602","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/granucol-fa-aktivkohle-wein.jpg?v=1770930332"},{"product_id":"liquigel-flot","title":"LiquiGel Flot","description":"\u003ch2\u003eLiquiGel Flot – Hochbloomige Spezialgelatine für die Mostflotation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiquiGel Flot ist eine flüssige Spezialgelatine zur effizienten Flotation von Traubenmost. Durch ihren hohen Anteil an hochmolekularen Bestandteilen besitzt sie eine große reaktive Oberfläche und sorgt für eine schnelle Bindung von Phenolen sowie eine sofort sichtbare Flockenbildung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders bei Mosten mit erhöhter phenolischer Belastung, hohem Botrytisanteil oder erhöhtem Pektingehalt bildet LiquiGel Flot eine kompakte Trubphase und ermöglicht eine effektive Klärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpezialgelatine für die Mostflotation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle Phenolbindung und Flockenbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBildet eine kompakte, gut abtrennbare Trubphase\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt einsatzfähig – keine Vorbereitung notwendig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimal bei Mosten mit Botrytis oder hoher Trubbelastung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen nach VO (EG) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesunde Trauben, gut enzymiert: 20 – 30 ml \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhöhte Phenolgehalte: 30 – 60 ml \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoher Trubgehalt oder Botrytisanteil: 60 – 100 ml \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür optimale Ergebnisse sollte der Most pektinfrei sein. LiquiGel Flot vor Gebrauch gut durchmischen. Bleibt bei normalen Kellertemperaturen flüssig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeinbau, Mostflotation, Weißweinbereitung, Roséweinbereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"10kg","offer_id":19478607233091,"sku":"118218","price":46.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/liquigel-flot-mostflotation-erbsloeh.jpg?v=1771002306"},{"product_id":"siha-actiliq-ge-aktivkohle","title":"SIHA® Actiliq GE","description":"\u003ch2\u003eSIHA® Actiliq GE – Hochreine Aktivkohle zur Geruchs- und Geschmacks­korrektur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIHA® Actiliq GE\u003c\/strong\u003e ist eine hochreine Aktivkohle pflanzlichen Ursprungs zur gezielten Entfernung von Geruchs- und Geschmacksfehlern in Wein, Most, Säften, Spirituosen und Bier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch ein spezielles Aktivierungsverfahren verfügt SIHA Actiliq GE über eine besonders große innere Oberfläche und ein optimiertes Porengefüge. Dadurch werden unerwünschte Aromastoffe effektiv adsorbiert. Im Vergleich zu herkömmlicher Pulverkohle ermöglicht das Produkt ein staubarmes und sicheres Handling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGezielte Adsorption von Geruchs- und Geschmacksfehlern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStaubarme Anwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr hohe Adsorptionsleistung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGutes Sedimentationsverhalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompaktes Trubdepot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsbereiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein (z.B. Fäulnis-, Bitter- oder Rappengeschmack)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMost und Maische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtsäfte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpirituosen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwerte)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein: 10 – 100 g\/hl (gesetzliche Obergrenze 100 g\/hl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaische\/Most: 30 – 80 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpirituosen: 100 – 500 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBier: 5 – 100 g\/hl je nach Fehlerbild\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie exakte Dosierung sollte durch Vorversuche bestimmt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor der Zugabe empfiehlt sich das Ansetzen einer Suspension und intensives Einrühren. Nach ca. 1 Stunde nochmals aufrühren. Der Abstich sollte spätestens nach zwei Tagen durch Filtration erfolgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und geruchsneutral lagern. Angebrochene Verpackungen dicht verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpackungseinheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErhältlich als 1kg, 5kg und 20kg Eimer. \u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56850770428169,"sku":"116419","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":19478697050179,"sku":"116420","price":52.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":56850770854153,"sku":"116421","price":113.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/siha-actiliq-ge-aktivkohle-5kg.jpg?v=1772308590"},{"product_id":"kaliumpyrosulfit-preziso","title":"Kaliumpyrosulfit Preziso","description":"\u003ch2\u003eKaliumpyrosulfit (Kaliumdisulfit) – Schwefelungsmittel für Most \u0026amp; Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaliumpyrosulfit von Preziso\u003c\/strong\u003e ist ein bewährtes Schwefelungsmittel zur Stabilisierung und Konservierung von Most und Wein. Es schützt zuverlässig vor Oxidation, unerwünschten Mikroorganismen und unterstützt eine sichere Vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt setzt nach dem Lösen in Wasser Schwefeldioxid (SO₂) frei und wird im Weinbau zur Mostschwefelung, Nachschwefelung sowie zur hygienischen Behandlung von Geräten eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchützt Most und Wein vor Oxidation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHemmung unerwünschter Hefen und Bakterien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZur Most- und Weinbehandlung geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHohe Reinheit – geeignet für die Önologie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht löslich in Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaliumpyrosulfit wird in Wasser gelöst und entsprechend der gewünschten SO₂-Menge dosiert. Die Dosierung richtet sich nach pH-Wert, Weintyp und gewünschtem Schutzgrad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur für die Önologie bestimmt. Nationale gesetzliche Vorgaben beachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForm: kristallines Pulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWirkstoff: Kaliumdisulfit (K₂S₂O₅)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFreisetzung von SO₂ bei Lösung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Preziso","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19478729424963,"sku":"4281","price":8.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0221_kaliumpyrosulfit.png?v=1776513174"},{"product_id":"siha-brillant-fluessig","title":"SIHA® Brillant flüssig (Eaton)","description":"\u003ch2\u003eSIHA® Brillant flüssig – Rüttelhilfe für die Flaschengärung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIHA® Brillant flüssig\u003c\/strong\u003e ist eine homogene Kolloidsuspension zur Optimierung der Gärung und des Abrüttelns bei der Flaschengärung von Sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rüttelhilfe verbessert die Verteilung der Hefe im Cuvée und verhindert das Anhaften der Hefen an der Flaschenwand (Maskenbildung). Dadurch entsteht ein gleichmäßiges, kompaktes Trubdepot im Flaschenhals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Hefeverteilung während der Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles und sicheres Abrütteln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert Maskenbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompaktes Trubdepot im Flaschenhals\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für manuelle und mechanische Rüttelverfahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e60 ml\/hl bei 1–2 Mio. Hefezellen\/ml Cuvée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMax. 80 ml\/hl bei höherer Hefedosierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberdosierung vermeiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt wird dem füllfertigen Cuvée aus Wein, Likör und Hefe zugegeben. Während der Dosierung sollte das Cuvée ständig in Bewegung gehalten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlaschengärung von Sekt, traditionelle Flaschengärung, Rüttelverfahren in Sektkellereien.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"1 l","offer_id":19478748889155,"sku":"20792","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/siha-brillant-fluessig-ruettelhilfe.jpg?v=1771062555"},{"product_id":"degustin-weinharmonisierung","title":"Degustin","description":"\u003ch2\u003eDegustin – Organoleptische Harmonisierung von Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustin\u003c\/strong\u003e ist ein mineralisches Harmonisierungsmittel zur gezielten \u003cstrong\u003eTanninadsorption\u003c\/strong\u003e und geschmacklichen Feinabstimmung von Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOxidierbare, flavonoide Phenole können braune Farbtöne und unangenehme Alterungsnoten verursachen. Durch deren Entfernung werden \u003cstrong\u003eFrische und Fruchtigkeit\u003c\/strong\u003e wieder stärker hervorgehoben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegustin lässt sich leicht einrühren, verklumpt nicht und erleichtert die anschließende Filtration. Zugelassen gemäß Verordnung (EU) 2019\/934.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGezielte Tanninadsorption\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduktion oxidativer Braunfärbung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbesserung von Frische und Frucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeichte Einrührbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltrationsfreundlich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLeichte Korrekturen: 5–10 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHartnäckige Fehler: 10–50 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDegustin in der fünffachen Wassermenge aufschlemmen und vorzugsweise dem Blankwein zusetzen. Filtration nach wenigen Stunden, spätestens nach zwei Tagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrganoleptische Harmonisierung, Tanninreduktion, Farbkorrektur und Aromafeinschliff im Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":29561549586499,"sku":"3443","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/degustin-mineralisches-harmonisierungsmittel.jpg?v=1770981838"},{"product_id":"oenopur","title":"OenoPur®","description":"\u003ch2\u003eOenoPur® – Präventive Mostbehandlung gegen Bitterkeit \u0026amp; Adstringenz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenoPur®\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003epulvriges, direkt dosierbares\u003c\/strong\u003e Produkt zur \u003cstrong\u003epräventiven Behandlung von Traubenmost\u003c\/strong\u003e (Saft oder Maische). Die Kombination aus \u003cstrong\u003ehochreiner Zellulose, PVPP, Gelatine\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003emineralischen Adsorber\u003c\/strong\u003e hilft, \u003cstrong\u003eüberschüssige Polyphenole\u003c\/strong\u003e und phenolische Noten bereits \u003cstrong\u003evor der Gärung\u003c\/strong\u003e zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeniger Bitterkeit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweniger Adstringenz\u003c\/strong\u003e im späteren Wein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerbessert die Mostklärung\u003c\/strong\u003e und unterstützt eine \u003cstrong\u003egute Sedimentation\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirekt einstreubar\u003c\/strong\u003e – keine Vorlösung nötig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaseinfrei\u003c\/strong\u003e und laut Datenblatt \u003cstrong\u003enicht kennzeichnungspflichtig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaborgeprüfte\u003c\/strong\u003e Reinheit und Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOenoPur® wird \u003cstrong\u003edirekt in Saft oder Maische\u003c\/strong\u003e gegeben und durch \u003cstrong\u003ekräftiges Rühren\u003c\/strong\u003e gleichmäßig verteilt. Danach \u003cstrong\u003emindestens 20 Minuten\u003c\/strong\u003e warten, bevor ggf. weitere Behandlungsmittel zugegeben oder filtriert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwerte)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30–40 g\/100 kg Maische\u003c\/strong\u003e: schonende Verarbeitung, bessere Saftklärung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e40–100 g\/100 kg Maische\u003c\/strong\u003e: stärkere mechanische Belastung, teils unreife oder hagelgeschädigte Trauben\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e40–60 g\/100 L Saft\u003c\/strong\u003e: Optimierung der Saftklärung, Reduktion phenolischer Noten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRecht \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaut Datenblatt \u003cstrong\u003ezulässig gemäß EU-Verordnung\u003c\/strong\u003e (EU) 934\/2019 – nationale Vorgaben bitte prüfen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKühl, trocken und geruchsgeschützt\u003c\/strong\u003e lagern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":29629898293315,"sku":"2700304","price":94.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/oenopur-praeventive-mostbehandlung-klaerung.jpg?v=1771668002"},{"product_id":"tannivin-multi-oenotannin","title":"Tannivin® Multi","description":"\u003ch2\u003eTannivin® Multi – Oenologisches Tannin für Maische, Most und Wein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTannivin® Multi\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges, rein botanisches Oenotannin zur gezielten Optimierung von Maische, Most und Wein. Die Kombination aus bewährtem Tannin und Quebracho-Tannin vereint Farb­stabilisierung, Strukturverbesserung und Klärunterstützung in einem Produkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile von Tannivin® Multi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStabilisierung und Erhaltung der Farbe bei Rotwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbesserung von Struktur und Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützung der Mikrooxidation \/ Mikrooxygenierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimiert das Fällungspotential bei Eiweißschönung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr gute Wirkung bei schwer klärbaren Weinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRein botanischer Ursprung, hohe Reinheit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendungsbereiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRotweinmaische: 2 – 20 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeißweinmost: 2 – 10 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotwein: 2 – 20 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeißwein: 1 – 10 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei Klärschwierigkeiten: 3 – 5 g\/100 L vor Kieselsol und Gelatine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eTannivin® Multi wird in Wasser vorgelöst und unter intensivem Mischen zugegeben. Ideal für strukturierte, farbstabile und harmonische Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":31351684235313,"sku":"115506","price":33.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/Tannivin_Multi_Erbsloeh.png?v=1769241093"},{"product_id":"littofres-sense-weinschoenung","title":"LittoFresh® Sense","description":"\u003ch2\u003eLittoFresh® Sense – Entfernt Geruchs- und Aromadefekte im Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLittoFresh® Sense\u003c\/strong\u003e ist ein veganes Schönungsmittel zur gezielten \u003cstrong\u003eEntfernung phenolischer Inhaltsstoffe\u003c\/strong\u003e, die für adstringente und bittere Noten im Wein verantwortlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die selektive Adsorption maskierender Komponenten gewinnt die Sensorik an Ausdruckskraft. Gleichzeitig können leichte Geruchs- und Geschmacksfehler schonend reduziert werden, ohne das Weinaroma zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLittoFresh® Sense besteht aus \u003cstrong\u003ePflanzenprotein, Bentonit und Silikaten\u003c\/strong\u003e, ist kaseinfrei und nicht kennzeichnungspflichtig. Das Produkt eignet sich ideal für die \u003cstrong\u003evegane Weinproduktion\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReduziert Bitterkeit und Adstringenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelektive Entfernung leichter Geruchsfehler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchonung der Fruchtaromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan, kaseinfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen gemäß EU-Verordnung 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeinschliff \u0026amp; Aromafreilegung: 5–10 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHarmonisierung: 10–20 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdsorption phenolischer Komponenten: 20–30 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesetzliche Maximaldosierung: 100 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVor Anwendung in der 10-fachen Menge warmem Wasser aufsuspendieren und 3–6 Stunden quellen lassen. Nach Zugabe intensiv mischen. Abtrennung vom Schönungstrub spätestens nach 3 Tagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeinbehandlung, Feinschliff, Aromafreilegung, vegane Schönung.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1kg","offer_id":32413008527409,"sku":"2716712","price":49.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/0470_Litto_Fresh_Sense_Erbsloeh.jpg?v=1600257769"},{"product_id":"littofresh-chitoflot-flotation","title":"LittoFresh® ChitoFlot","description":"\u003ch2\u003eLittoFresh® ChitoFlot – Veganes Kombiprodukt für Flotation und Schönung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLittoFresh® ChitoFlot\u003c\/strong\u003e ist ein SO₂-stabilisiertes, flüssiges Kombinationsprodukt aus Pflanzenprotein und Chitin-Glucan zur effektiven Flotation und Schönung von Most und Wein. Es sorgt für eine schnelle Flockung, hohe Klärleistung und eine deutliche Verkürzung der Sedimentationszeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile von LittoFresh® ChitoFlot\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle und starke Klärung bei der Flotation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht abtrennbarer Flotationskuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkürzte Sedimentationszeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhöhter Klärungsgrad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeganes Kombiprodukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Weiß-, Rosé- und Rotwein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFlotation von Weiß- und Rosémost: 100–200 mL \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlärschönung Weiß- und Roséwein: 50–200 mL \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlärschönung Rotwein: 100–200 mL \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVor Gebrauch gut schütteln. Direkt in Most oder Wein einmischen und auf eine gleichmäßige Verteilung achten. Die Produkttemperatur sollte mindestens 14 °C betragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"10 kg","offer_id":32504844058673,"sku":"2718427","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/littofresh-chitoflot-flotation.jpg?v=1772175799"},{"product_id":"e-bois®-bag","title":"E. Bois® Bag (Erbslöh)","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eE.bois® Bag des Herstellers Erbslöh. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassender Sack zum Befüllen der E. Bois Holzchips. \u003cbr\u003eGröße: 30x50cm mit Kordelzug zum verschließen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39256782340145,"sku":"0488","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/0488_Sack.jpg?v=1616242403"},{"product_id":"senso-ue","title":"Senso Ü Erbslöh","description":"\u003ch2\u003eSenso Ü – Sensorische Abrundung und Stabilisierung von Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSenso Ü von Erbslöh ist ein Kombinationsprodukt aus Gummi arabicum und Mannoproteinen. Die spezielle Zusammensetzung unterstützt gezielt die Kolloid- und Weinsteinstabilisierung und trägt gleichzeitig zur sensorischen Abrundung des Weines bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch den hohen Anteil ausgewählter Polysaccharide wirkt Senso Ü schützend gegenüber aggressiven Tanninen. Bitterkeit und Adstringenz werden gemildert, das Mundgefühl wird harmonischer und runder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt die Kolloid- und Weinsteinstabilisierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert die Wahrnehmung von Bitterkeit und Adstringenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRundet die Sensorik des Weines ab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbessert das Mundgefühl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr geringer Einfluss auf die Filtration durch sorgfältige Rohstoffauswahl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeeignet für \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weiß-, Rosé- und Rotweinsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung und Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie empfohlene Dosierung liegt bei 100 bis 150 ml pro 100 Liter Wein. Die maximal zugelassene Behandlungsmenge in der EU beträgt 150 ml pro 100 Liter. In anderen Ländern sind die jeweils gültigen nationalen Bestimmungen zu beachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenso Ü wird einige Stunden vor der Flaschenfüllung eingesetzt. Es wird empfohlen, das Produkt vorab in Wein zu lösen und anschließend langsam unter Rühren dem Gesamtgebinde zuzugeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"5 Liter","offer_id":56782649852169,"sku":"2713217","price":37.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/senso-ue-gummi-arabicum-mannoproteine-wein.png?v=1770527946"},{"product_id":"klarovin-w","title":"Klarovin W","description":"\u003ch2\u003eKlarovin® W – Staubarme Universalpulverkohle für Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlarovin® W ist eine hochwertige, pflanzliche Aktivkohle zur Getränkebehandlung in der Weinbereitung. Sie eignet sich zur gezielten Adsorption von Farbfehlern sowie Geruchs- und Geschmacksfehlern z. B. Schimmel- oder Faultöne in Weißwein, Jungwein und Traubenmost. Klarovin® W ist als Verarbeitungshilfsstoff zugelassen und entspricht dem OIV-Kodex COEI-1-CHARBO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWirkungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie staubarme Pulverform sorgt für eine einfache und sichere Anwendung im Keller. Klarovin® W adsorbiert wirkungsvoll unerwünschte sensorische Fehler und trägt so zu einem klareren, saubereren Wein bei. Fehler wie Holztöne, Böckser oder mikrobiologisch bedingte Probleme wie flüchtige Säure werden weniger stark adsorbiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlarovin® W wird direkt in das zu behandelnde Getränk gegeben und mehrere Minuten intensiv gerührt. In kurzen Abständen 2- bis 3-mal erneut rühren. Nach ca. 24 Stunden ist die Adsorption abgeschlossen. Anschließend muss die Aktivkohle vom Getränk abgetrennt werden, da die Adsorption reversibel ist. Bei Kohlebehandlungen auf eine ausreichende SO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e-Versorgung achten, da Kohle oxydative Prozesse fördern kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÖkologie und Zulassung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlarovin® W ist gemäß EU-VO 2018\/848 für die Bereitung von Biowein zugelassen und kann in biologischen Weinen eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem trockenen, gut belüfteten und geruchsneutralen Ort lagern. Aktivkohle adsorbiert Gerüche und kann diese andernfalls aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"4.5 kg","offer_id":56782662959369,"sku":"9742492","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/klarovin-w-aktivkohle-weinbehandlung.png?v=1770500875"},{"product_id":"e-pvpp","title":"e.PVPP","description":"\u003ch2\u003ee.PVPP – Entfernung von Polyphenolen und oxidierten Substanzen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\ne.PVPP ist ein unlösliches Polyvinylpolypyrrolidon zur gezielten Behandlung von Weinen mit überschüssigen Phenolen\nund oxidativen Fehltönen.\nEs wird eingesetzt, um Bitterkeit zu reduzieren, die Farbe aufzuhellen und oxidativ beeinträchtigte Weine sensorisch zu verbessern.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDas Produkt eignet sich sowohl zur Vorsorgebehandlung als auch zur Auffrischung von oxidierten oder gealterten Weinen\nsowie Sektgrundweinen.\nDie Wirkung erfolgt schonend und kontrolliert durch Adsorption unerwünschter phenolischer Substanzen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEntfernung überschüssiger Phenole\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHarmonisierung von Geschmack und Mundgefühl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAufhellung hochfarbiger Weine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAuffrischung oxidierter und firner Weine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAuch für Sektgrundweine geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNormale Vorsorgebehandlung: 15–40 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOxidierte oder gealterte Weine: 30–70 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eStarke Oxidationseinflüsse: bis 80 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaximal zulässige Höchstdosierung: 80 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\ne.PVPP kann direkt dem Most oder Wein zugegeben werden.\nEine verbesserte Wirksamkeit wird durch die Herstellung einer pumpfähigen PVPP-Wein-Aufschlämmung erreicht.\nDie Zugabe erfolgt bei laufendem Rührwerk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nBei Kombinationsschönungen sollte e.PVPP etwa 2 Stunden vor dem weiteren Behandlungsmittel zugegeben werden.\nEine Abtrennung durch Filtration ist in der Regel bereits nach einem Tag möglich.\nBei oxidationsgeschädigten Weinen ist auf ausreichend freie SO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e zu achten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\ne.PVPP ist gemäß EU-Verordnung (EG) 2019\/934 für die Weinbehandlung zugelassen und auf Reinheit und Qualität geprüft.\nDie Anwendung erfolgt im Rahmen guter Herstellungspraxis durch fachkundiges Personal.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVor Geruchs- und Feuchtigkeitseinflüssen schützen.\nAngebrochene Packungen dicht verschließen.\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56782666072329,"sku":"2719681","price":32.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/e-pvpp-schoenungsmittel-oxidation-wein.png?v=1770674115"},{"product_id":"vin-protect","title":"Vin Protect","description":"\u003ch2\u003eVinProtect: Oxidationsschutz für Lesegut, Maische und Most\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinProtect\u003c\/strong\u003e des Herstellers Erbslöh ist ein Spezialprodukt zum zuverlässigen Schutz von \u003cstrong\u003eTrauben, Maische und frischem Most\u003c\/strong\u003e vor \u003cstrong\u003eOxidation\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eunerwünschten Mikroorganismen\u003c\/strong\u003e. Es hilft, das \u003cstrong\u003eAromapotential\u003c\/strong\u003e während der Verarbeitung zu erhalten und minimiert das Risiko von Fehlnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür ist VinProtect geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchutz des Leseguts und des frischen Mostes vor Oxidation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilisierung von Aroma und Geschmack bereits auf der Maische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduzierung des Risikos unerwünschter Mikroorganismen und Fehlnoten wie Essigstich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt eine generell angestrebte Reduzierung des SO2-Eintrages während der Vinifikation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWirkprinzip\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinProtect kombiniert \u003cstrong\u003eKaliumdisulfit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVitamin C (Ascorbinsäure)\u003c\/strong\u003e und ein \u003cstrong\u003eoenologisches Tannin\u003c\/strong\u003e. Dadurch entsteht ein hoher antioxidativer Schutz und eine frühe Stabilisierung wichtiger Aroma- und Geschmacksbestandteile. Das enthaltene Tannin ist rein botanischen Ursprungs und löst sich schnell, ideal für die Anwendung auf Maische und im Most.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaische oder Most, gesund:\u003c\/strong\u003e 10 g pro 100 L (oder 100 kg) entspricht ca. 25 mg\/L SO2-Eintrag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaische oder Most, belastet:\u003c\/strong\u003e 20 g pro 100 L (oder 100 kg) entspricht ca. 50 mg\/L SO2-Eintrag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWein:\u003c\/strong\u003e 20 g pro 100 L entspricht ca. 50 mg\/L SO2-Eintrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaische:\u003c\/strong\u003e Auf die gemahlene Maische aufstreuen oder während des Mahlens nach und nach zugeben. Empfohlen 10 bis 20 g pro 100 kg, je nach Gesundheitszustand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMost:\u003c\/strong\u003e Falls keine Zugabe zur Maische erfolgte, dem frischen Most zusetzen. Für optimale Wirkung zuerst in kleiner Menge Most lösen, dann schonend und gut durchmischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWein:\u003c\/strong\u003e Pulver in kleiner Menge Wein lösen und anschließend schonend einmischen. Gesetzliche Grenzwerte für gesamtschweflige Säure beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWichtige Hinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaximaldosierung: 50 g pro 100 L nicht überschreiten, auch wegen gesetzlicher Grenzwerte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Sulfitwirkung hängt von pH-Wert und Temperatur ab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximal zulässiger Ascorbinsäuregehalt im Wein: 250 mg\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, geruchs- und lichtgeschützt lagern. Angebrochene Packungen sofort wieder dicht verschließen. Für Kinder unzugänglich aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZulässig nach Verordnung (EG) 2019\/934. Nationale Regelungen sind vom Anwender zu prüfen. Geprüft auf Reinheit und Qualität.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56782979301641,"sku":"2702526","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/vinprotect-oxidationsschutz-most-maische-wein.png?v=1770674960"},{"product_id":"mannosoft","title":"MannoSoft","description":"\u003ch2\u003eMannoSoft – Mannoproteine für Stabilität und rundes Mundgefühl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMannoSoft\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges Mannoproteinprodukt des Herstellers Erbslöh zur gezielten \u003cstrong\u003eVerbesserung von Mundgefühl, Sensorik sowie Weinstein- und Eiweißstabilität\u003c\/strong\u003e im Wein. Es eignet sich für Rot- und Weißweine und wird als abschließende Behandlung vor der Endfiltration eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch den hohen Anteil an freien Mannoproteinen und Polysacchariden trägt MannoSoft zu einer harmonischen Weinstruktur bei und sorgt für ein weicheres, volleres Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile für den Wein\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerbessert Mundgefühl und sensorische Feinheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt die Weinstein- und Eiweißstabilität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMildert adstringierende Tannine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFördert eine harmonische und runde Weinstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für alle Rot- und Weißweine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWirkungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMannoSoft enthält Mannoproteine und Polysaccharide aus Hefezellwänden. Diese bilden stabile Kolloidkomplexe mit Tanninen und reduzieren deren Reaktionsfähigkeit mit Speichelproteinen. Dadurch wird die adstringierende Wirkung gemindert und der Wein wirkt weicher und ausgewogener.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie empfohlene Dosierung liegt je nach gewünschtem Effekt zwischen \u003cstrong\u003e5 und 30 g pro 100 Liter Wein\u003c\/strong\u003e. Zur optimalen Einstellung wird ein Vorversuch empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMannoSoft wird vor der Anwendung in der zehnfachen Menge Wasser angerührt und anschließend dem Wein zugegeben. Die Behandlung erfolgt im filtrierten und ausgeschönten Wein \u003cstrong\u003eals Abschlussbehandlung mindestens 3 Tage vor der Endfiltration\u003c\/strong\u003e. Für eine gleichmäßige Verteilung ist gut zu rühren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und geruchsneutral lagern. Angebrochene Packungen dicht verschließen und zeitnah aufbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Zulässig nach Verordnung (EG) 2019\/934. Anwendung im Rahmen guter Kellerpraxis durch fachkundiges Personal. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":56782982217993,"sku":"2706077","price":61.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/mannosoft-mannoproteine-stabilitaet-mundgefuehl..png?v=1770674687"},{"product_id":"tannivin-grape-traubentannin","title":"Tannivin® Grape","description":"\u003ch2\u003eTannivin® Grape – Reines Traubentannin aus französischen Trauben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTannivin® Grape\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges, reines \u003cstrong\u003eTraubentannin\u003c\/strong\u003e aus selektierten, vollreifen \u003cstrong\u003efranzösischen Trauben\u003c\/strong\u003e. Es unterstützt Winzer dabei, \u003cstrong\u003eKörper, Struktur und Frucht\u003c\/strong\u003e im Wein zu stärken, ohne die Sortentypizität zu überdecken. Ideal für die Anwendung in \u003cstrong\u003eMaische, Most und Jungwein\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile für deinen Wein \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFördert runde, harmonische und samtige Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt Körper, Struktur und Frucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimiert das Fällungspotential für spätere Eiweißschönung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBietet Oxidationsschutz und kann den SO2-Bedarf reduzieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbessert im Rotwein zusätzlich die Farbstabilität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTypische Einsatzbereiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeißwein:\u003c\/strong\u003e zur Struktur- und Fruchtunterstützung, zur Vorbereitung auf Eiweißschönung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRotwein:\u003c\/strong\u003e zur Stabilisierung der Farbe, mehr Struktur und bessere Harmonie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlärung:\u003c\/strong\u003e unterstützt die Wirkung eiweißhaltiger Klärmittel wie Gelatine oder Hausenblase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRotwein:\u003c\/strong\u003e 1 bis 15 g pro 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeißwein:\u003c\/strong\u003e 1 bis 10 g pro 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie optimale Dosierung ist abhängig vom Wein und sollte über Vorversuche ermittelt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTannivin® Grape kann in \u003cstrong\u003eMaische, Most und\/oder Jungwein\u003c\/strong\u003e eingesetzt werden, bevorzugt nach BSA und erstem Abstich. Die Zugabe erfolgt direkt, optional zuvor in einer kleinen Menge Wasser lösen und dann dem Gesamtgebinde zugeben. Anschließend intensiv mischen. Ein moderater Sauerstoffeintrag bei der Zugabe kann die Wirkung unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeruchs-, feuchtigkeits- und lichtgeschützt lagern. Angebrochene Packungen sofort wieder dicht verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Zulässig nach Verordnung (EG) 2019\/934. Geprüft auf Reinheit und Qualität. Nationale Regelungen sind vom Anwender zu prüfen. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0.25 kg","offer_id":56784264790281,"sku":"2720213","price":69.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0015_tannivin-grape-traubentannin-franzoesische-trauben.png?v=1769620234"},{"product_id":"tannivin-superb","title":"Tannivin Superb","description":"\u003ch2\u003eTannivin Superb - Eichenholztannin ohne adstringierende Komponenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTannivin Superb\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges \u003cstrong\u003eEichenholztannin\u003c\/strong\u003e, das durch ein spezielles Verfahren so vorbehandelt wird, dass \u003cstrong\u003egerbende und adstringierende Bestandteile bereits bei der Herstellung entfernt\u003c\/strong\u003e werden. Damit unterstützt es den Wein mit mehr \u003cstrong\u003eStruktur, Körper und Harmonie\u003c\/strong\u003e, ohne harte Tanninnoten einzubringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile für deinen Wein\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMehr Struktur und Finesse im Mundgefühl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärkt Körper und unterstützt die Farbwirkung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt Kernigkeit und Abgang, ohne Adstringenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFördert runde, harmonische und samtige Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimiert das Fällungspotential für eine spätere Eiweißschönung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRotwein:\u003c\/strong\u003e 1 bis 20 g pro 100 L \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeißwein:\u003c\/strong\u003e 1 bis 5 g pro 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie optimale Dosierung hängt vom Weinprofil ab. Vorversuche werden empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinsetzbar in \u003cstrong\u003eMaische\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJungwein\u003c\/strong\u003e oder im \u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e, idealerweise nach biologischem Säureabbau und erstem Abstich. Die Zugabe erfolgt direkt. Optional in einer kleinen Menge Wasser lösen, dann dem Gesamtgebinde zugeben und \u003cstrong\u003eintensiv mischen\u003c\/strong\u003e. Je nach Zielsetzung kann ein geringer Sauerstoffeintrag bei der Zugabe die Wirkung unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeruchs-, feuchtigkeits- und lichtgeschützt lagern. Angebrochene Packungen sofort wieder dicht verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZulässig nach Verordnung (EG) 2019\/934. Geprüft auf Reinheit und Qualität. Nationale Regelungen sind vom Anwender zu prüfen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0.250 kg","offer_id":56784262955273,"sku":null,"price":63.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/tannivin-superb-eichenholztannin-wein.png?v=1770673383"},{"product_id":"kupfat-kupfersulfat-boeckser","title":"Kupfat","description":"\u003ch2\u003eKupfat – Kupfersulfat zur Beseitigung von Böcksern im Wein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eKupfat\u003c\/strong\u003e ist ein speziell für die Weinbehandlung ausgewähltes\n\u003cstrong\u003eKupfersulfat-Produkt\u003c\/strong\u003e zur gezielten Entfernung von\n\u003cstrong\u003eBöcksern und böckserähnlichen Fremdtönen\u003c\/strong\u003e im Wein.\nBei sachgemäßer Anwendung führt Kupfat in der Regel zu einem\nvollständigen Verschwinden der unerwünschten Geruchs- und\nGeschmacksbeeinträchtigungen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDas Produkt wird als \u003cstrong\u003eprozessbegleitendes Kellerhilfsmittel\u003c\/strong\u003e\neingesetzt und ist für die professionelle Weinbereitung vorgesehen.\nKupfat ist auf Reinheit und Qualität geprüft und entspricht den\ngeltenden rechtlichen Vorgaben für den Einsatz im Wein.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGezielte Beseitigung von Böcksern im Wein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWirksam auch bei böckserähnlichen Fremdtönen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSchnelle und zuverlässige Wirkung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeprüft auf Reinheit und Qualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eZugelassen für die Weinbehandlung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Dosierung liegt je nach Intensität des Fehlers bei\n\u003cstrong\u003e0,2 bis 1,0 g pro 100 Liter Wein\u003c\/strong\u003e.\nDie erforderliche Menge ist stets durch Vorversuche zu ermitteln.\nDie gesetzlich zulässige Maximaldosierung von\n\u003cstrong\u003e1 g pro 100 Liter\u003c\/strong\u003e darf nicht überschritten werden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVor der Zugabe wird Kupfat in einer kleinen Menge Wasser gelöst.\nDiese Lösung wird dem Gesamtgebinde unter intensivem Rühren zugegeben.\nNach der Kupfat-Behandlung darf ein maximaler Kupfergehalt von\n\u003cstrong\u003e1 mg\/L\u003c\/strong\u003e im Wein nicht überschritten werden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nUm Kupfertrübungen zu vermeiden, ist in der Regel im Anschluss\neine \u003cstrong\u003eBlauschönung mit Ferrozin\u003c\/strong\u003e erforderlich.\nZwischen Kupfat- und Ferrozin-Behandlung wird eine Filtration empfohlen,\nda so die Neigung zur Rückbildung des Fremdtons deutlich reduziert wird.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVor Feuchtigkeit schützen.\nAngebrochene Packungen sofort wieder verschließen.\nKupfat darf nicht in die Hände von Kindern gelangen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cem\u003e\nZulässig nach Verordnung (EG) 2019\/934.\nAnwendung ausschließlich im Rahmen guter Kellerpraxis\ndurch fachkundiges Personal.\n\u003c\/em\u003e\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":56792434704649,"sku":null,"price":15.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0023_kupfat-kupfersulfat-boeckser-wein.png?v=1769978091"},{"product_id":"siha-silikonentschaeumer-se","title":"SIHA® Silikonentschäumer SE Konzentrat","description":"\u003ch2\u003eSIHA® Silikonentschäumer SE Konzentrat – zuverlässiger Entschäumer für Gärung und Destillation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSIHA® Silikonentschäumer SE Konzentrat\u003c\/strong\u003e ist ein\nhochwirksamer \u003cstrong\u003eSilikon-Entschäumer\u003c\/strong\u003e,\nder speziell für höchste Anforderungen bei der\n\u003cstrong\u003eDestillation von Hefe-, Kartoffel-, Getreide- und Obstmaischen\u003c\/strong\u003e\nentwickelt wurde.\nDie direkte Zugabe in das Gärgut oder die Brennblase\nverhindert zuverlässig \u003cstrong\u003eunerwünschte Schaumbildung\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDas Produkt ist \u003cstrong\u003egeruchs- und geschmacksneutral\u003c\/strong\u003e\nund beeinflusst weder die \u003cstrong\u003eGärung\u003c\/strong\u003e\nnoch die \u003cstrong\u003eQualität der Destillate\u003c\/strong\u003e.\nAuch bei geringem Steigraum der Brennblase\nermöglicht der Entschäumer einen\n\u003cstrong\u003estörungsfreien und sicheren Betriebsablauf\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSIHA® Silikonentschäumer SE Konzentrat wird in Bereichen\nmit \u003cstrong\u003eindirektem Lebensmittelkontakt\u003c\/strong\u003e eingesetzt\nund entspricht der Empfehlung XV der\nKunststoffkommission des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR).\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eZuverlässige Vermeidung von Schaumbildung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eStörungsfreier Destillationsprozess\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKeine Beeinträchtigung von Gärung oder Destillatqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeruchs- und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeeignet für indirekten Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSIHA® Silikonentschäumer SE Konzentrat kann\n\u003cstrong\u003edirekt in das Gärgut oder in die Brennblase\u003c\/strong\u003e\ndosiert werden.\nZur besseren Dosierbarkeit ist eine\n\u003cstrong\u003eVorverdünnung mit Wasser\u003c\/strong\u003e möglich.\nAuf eine gleichmäßige Verteilung ist zu achten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwerte)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e2–4 g pro 100 L Maische\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBei stark schäumenden Fruchtmaischen ca. 50 % höhere Dosierung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGärung und Destillation von Hefe-, Kartoffel-, Getreide-\nund Obstmaischen in der professionellen Getränkeherstellung.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56806394855689,"sku":"11047","price":24.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/siha-silikonentschaeumer-se-konzentrat-destillation.png?v=1770496597"},{"product_id":"kellersol-30a","title":"KELLERSOL® 30A","description":"\u003ch2\u003eKELLERSOL® 30A – Kieselsol zur effektiven Klärung von Wein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eKELLERSOL® 30A\u003c\/strong\u003e ist eine\n\u003cstrong\u003ewässrige, kolloidale Kieselsol-Suspension (Siliciumdioxid)\u003c\/strong\u003e\nmit hoher Wirksamkeit zur\n\u003cstrong\u003eKlärung von Wein und Getränken\u003c\/strong\u003e.\nDas Produkt ist geruchs- und geschmacksneutral\nund wird als \u003cstrong\u003eVerarbeitungshilfsstoff\u003c\/strong\u003e\nin der professionellen Kellerwirtschaft eingesetzt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nKELLERSOL® 30A wird bevorzugt in der\n\u003cstrong\u003eKombinationsschönung mit Gelatine\u003c\/strong\u003e\n(z. B. GELA-QUICK®) angewendet.\nDurch die entgegengesetzte elektrische Ladung\nder Komponenten kommt es zu einer\n\u003cstrong\u003eschnellen und vollständigen Ausflockung\u003c\/strong\u003e,\ndie ein \u003cstrong\u003esehr kompaktes Trubdepot\u003c\/strong\u003e mit geringem Volumen bildet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDas Produkt ist gemäß\n\u003cstrong\u003eEU-Verordnung 2019\/934\u003c\/strong\u003e\nfür die Weinbehandlung zugelassen\nund kann auch im \u003cstrong\u003eökologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e\neingesetzt werden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e30%ige Kieselsol-Suspension (KELLERSOL® 30A)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEffektive Klärung durch Kombinationsschönung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSchnelle Ausflockung und dichtes Trubdepot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeruchs- und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür konventionellen und ökologischen Weinbau geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKELLERSOL® 30A wird dem zu behandelnden Getränk\n\u003cstrong\u003ezuerst unter Rühren zugegeben\u003c\/strong\u003e.\nUnmittelbar danach erfolgt die Zugabe\nder eingesetzten Gelatine.\nEine gleichmäßige Durchmischung ist sicherzustellen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwert)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCa. 50 ml KELLERSOL® 30A pro hl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIn Kombination mit z. B. 10 g GELA-QUICK® pro hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nWein, Jungwein und Getränke mit erhöhtem Klärbedarf\nin der professionellen Kellerwirtschaft.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"1 l","offer_id":56806413992201,"sku":"9742393","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/kellersol-30a-kieselsol-weinklaerung.png?v=1770498648"},{"product_id":"keller-tartric","title":"KELLER-TARTRIC®","description":"\u003ch2\u003eKELLER-TARTRIC® – natürliche Weinsäure (E334) zur Säureregulierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKELLER-TARTRIC®\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003ereine L(+)-Weinsäure landwirtschaftlichen Ursprungs (E334)\u003c\/strong\u003e zur gezielten \u003cstrong\u003eSäuerung von Traubenmost und Wein\u003c\/strong\u003e. Das Produkt ist gemäß \u003cstrong\u003eEU-VO 2019\/934\u003c\/strong\u003e zugelassen und wird als Zusatz in der professionellen Weinbereitung eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKELLER-TARTRIC® eignet sich besonders zur \u003cstrong\u003eAbsenkung des pH-Wertes im Most\u003c\/strong\u003e und trägt damit zu einer \u003cstrong\u003ebiologisch sicheren Vergärung\u003c\/strong\u003e bei. Bei der Anwendung im fertigen Wein ist zu beachten, dass sich die zugesetzte Weinsäure sensorisch \u003cstrong\u003einnerhalb einiger Wochen harmonisiert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt ist \u003cstrong\u003eleicht löslich\u003c\/strong\u003e und kann flexibel in unterschiedlichen Phasen der Kellerwirtschaft eingesetzt werden. KELLER-TARTRIC® ist zudem für den \u003cstrong\u003eökologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e zugelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReine L(+)-Weinsäure (E334)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGezielte Regulierung des Säuregehaltes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt eine sichere alkoholische Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht löslich und einfach anzuwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür konventionellen und ökologischen Weinbau geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKELLER-TARTRIC® wird in der \u003cstrong\u003e10- bis 20-fachen Menge des Getränks vorgelöst\u003c\/strong\u003e und anschließend dem Gesamtgebinde zugegeben. Eine gründliche Durchmischung ist sicherzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung \u0026amp; Hinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 g\/l Weinsäure entspricht ca. 13,3 mVal\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximal zulässige Säuerung: 4 g\/l (53,3 mVal\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuerung ist melde- und dokumentationspflichtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTraubenmost, Jungwein und Wein in der professionellen Kellerwirtschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56806445482249,"sku":"9742315","price":20.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/keller-tartric-weinsaeure-e334-weinbereitung.png?v=1770501319"},{"product_id":"malostop-f","title":"MaloStop F","description":"\u003ch2\u003eMaloStop F – mikrobiologischer Schutz mit Fumarsäure (E297)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaloStop F\u003c\/strong\u003e besteht aus \u003cstrong\u003ereiner Fumarsäure (E297)\u003c\/strong\u003e und wird zur \u003cstrong\u003eUnterbindung von Milchsäurebakterien\u003c\/strong\u003e, insbesondere der Gattung \u003cem\u003eOenococcus\u003c\/em\u003e, in Wein und Sekt eingesetzt. Das Produkt dient als \u003cstrong\u003eeffektive Alternative zu Schwefeldioxid (SO₂)\u003c\/strong\u003e im Bereich des mikrobiologischen Schutzes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFumarsäure wirkt hemmend auf Milchsäurebakterien, indem sie nach dem Eindringen in die Zelle den \u003cstrong\u003eintrazellulären pH-Wert absenkt\u003c\/strong\u003e und so das Zellwachstum verhindert. MaloStop F erhöht dadurch die \u003cstrong\u003emikrobiologische Stabilität\u003c\/strong\u003e und schützt Farbe, Struktur und Komplexität des Weines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Einsatz wird \u003cstrong\u003enach abgeschlossener alkoholischer Gärung\u003c\/strong\u003e empfohlen, da aktive Hefen Fumarsäure in Äpfelsäure umwandeln können. MaloStop F ist gemäß \u003cstrong\u003eEU-Verordnung (EG) 2019\/934\u003c\/strong\u003e für die Weinbereitung zugelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReine Fumarsäure (E297)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHemmt Milchsäurebakterien zuverlässig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternative zu Schwefeldioxid (SO₂)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhöht mikrobiologische Stabilität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchützt Farbe und Weinstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der begrenzten Löslichkeit wird empfohlen, MaloStop F vor der Zugabe in Wein vorzulösen (z. B. 5 g\/L). Die Lösung anschließend unter Rühren gleichmäßig in den Wein einbringen. Die Weintemperatur sollte dabei \u003cstrong\u003enicht unter 12 °C\u003c\/strong\u003e liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e30–60 g pro 100 l Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei aktivem BSA: 60 g pro 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWein und Sekt in der professionellen Kellerwirtschaft zur Unterdrückung des biologischen Säureabbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56809480192265,"sku":"9774252","price":8.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/malostop-f-fumarsaeure-e297-so2-alternative.png?v=1770663510"},{"product_id":"preziso-zitronensaeure-e330","title":"Preziso Zitronensäure E330","description":"\u003ch2\u003ePreziso Zitronensäure E330 – gezielte Säureanpassung für Wein und Saft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePreziso Zitronensäure E330\u003c\/strong\u003e ist eine\n\u003cstrong\u003ehochreine Zitronensäure (Monohydrat)\u003c\/strong\u003e\nmit einem Reinheitsgehalt von mindestens\n\u003cstrong\u003e99,5 %\u003c\/strong\u003e.\nSie liegt als \u003cstrong\u003eweißes, kristallines Pulver\u003c\/strong\u003e vor\nund wird zur \u003cstrong\u003egezielten Säureerhöhung\u003c\/strong\u003e\nin Wein, Obstwein und Fruchtsäften eingesetzt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDie Anwendung erfolgt insbesondere dort,\nwo eine \u003cstrong\u003efrische, lebendige Säurestruktur\u003c\/strong\u003e\ngewünscht ist.\nPreziso Zitronensäure ist leicht löslich\nund ermöglicht eine \u003cstrong\u003epräzise Dosierung\u003c\/strong\u003e\nbei Säurekorrekturen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDer Einsatz unterliegt bei Wein\n\u003cstrong\u003egesetzlichen Höchstmengen\u003c\/strong\u003e.\nIm Qualitäts-, Land- und Tafelwein\nist ein Gesamtgehalt von\n\u003cstrong\u003emaximal 1,0 g\/l Zitronensäure\u003c\/strong\u003e zulässig.\nBei Obstwein besteht keine gesetzliche Begrenzung.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eZitronensäure E330 (Monohydrat)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHoher Reinheitsgrad ≥ 99,5 %\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGezielte und gut kontrollierbare Säureanpassung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLeicht löslich und einfach anzuwenden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeeignet für Wein, Obstwein und Fruchtsäfte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPreziso Zitronensäure wird in der\n\u003cstrong\u003e10- bis 20-fachen Menge Wein oder Saft vorgelöst\u003c\/strong\u003e\nund anschließend unter intensivem Durchmischen\ndem Gebinde zugegeben.\nVor der Anwendung werden\n\u003cstrong\u003eVorversuche oder Laboranalysen\u003c\/strong\u003e empfohlen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwert)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e0,85 g\/l erhöhen die Gesamtsäure um ca. 1 g\/l (als Weinsäure)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nWein, Obstwein sowie Apfel- und Traubensäfte\nin der professionellen Keller- und Getränkeherstellung.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Preziso","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56809492218121,"sku":"2712296","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":56809492250889,"sku":"2714163","price":29.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/Eimer-5kg-preziso-zitronensaeure-e330-saeurezusatz-wein.png?v=1770665385"},{"product_id":"littofresh-bright","title":"LittoFresh® Bright","description":"\u003ch2\u003eLittoFresh® Bright – natürliche Schönung gegen Oxidation und Bitterkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLittoFresh® Bright\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003enatürliche Alternative zu PVPP\u003c\/strong\u003e auf Basis von \u003cstrong\u003ePflanzenprotein, Hefeproteinextrakt und Silikaten\u003c\/strong\u003e. Das Produkt wird zur \u003cstrong\u003eSchönung von Most und Wein\u003c\/strong\u003e eingesetzt und wirkt \u003cstrong\u003epräventiv gegen Oxidationsnoten, Bitterkeit und Adstringenz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLittoFresh® Bright entfernt gezielt \u003cstrong\u003eoxidierbare phenolische Komponenten\u003c\/strong\u003e und erhält dadurch die \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e von Weiß- und Roséweinen. Neben Bitterkeit und grünen Noten bei unreifem Lesegut werden auch \u003cstrong\u003eleichte Fehlnoten mikrobiellen Ursprungs\u003c\/strong\u003e reduziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt verhindert die \u003cstrong\u003eBräunung des Mostes\u003c\/strong\u003e, bewahrt die Frische und ist \u003cstrong\u003efür Cross-Flow-Filtration geeignet\u003c\/strong\u003e. LittoFresh® Bright wird aus \u003cstrong\u003ebiologisch erzeugten und biologisch abbaubaren Rohstoffen\u003c\/strong\u003e hergestellt, ist \u003cstrong\u003enicht allergen\u003c\/strong\u003e und für \u003cstrong\u003eVegan-, BIO- und NOP-Weine\u003c\/strong\u003e zugelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Alternative zu PVPP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrävention von Oxidationsnoten und Bitterkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhält Frische und Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert Mostbräunung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert Adstringenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Cross-Flow-Filtration geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan, BIO- und NOP-konform\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gewählte Dosierung wird in der \u003cstrong\u003e10-fachen Menge warmem Wasser suspendiert\u003c\/strong\u003e und intensiv gerührt. Die Suspension langsam in Most oder Wein einbringen und anschließend vom Trub abtrennen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMostbehandlung \u0026amp; frühe Gärung: 20–80 g \/ 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBelastetes Lesegut: 60–80 g \/ 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeinbehandlung: 10–60 g \/ 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiß- und Rosémoste sowie Weine in der professionellen Kellerwirtschaft zur Prävention von Oxidation und Bitterkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56809579413769,"sku":"2721198","price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/littofresh-bright-pvpp-alternative-oxidation.png?v=1770673098"},{"product_id":"granucol-ge-aktivkohle","title":"Granucol® GE","description":"\u003ch2\u003eGranucol® GE – Aktivkohle zur Entfernung unerwünschter Geruchs- und Geschmacksstoffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranucol® GE\u003c\/strong\u003e ist eine pelletierte \u003cstrong\u003eAktivkohle pflanzlichen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, die speziell zur Adsorption unerwünschter \u003cstrong\u003eGeruchs- und Geschmacksstoffe\u003c\/strong\u003e im Wein entwickelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das spezielle Herstellungsverfahren zerfallen die Granulate erst nach Benetzung in Most oder Wein und entfalten eine hohe Adsorptionsleistung. Granucol® GE eignet sich besonders zur Reduzierung sensorischer Fehlnoten und zur Verbesserung der aromatischen Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt ist zugelassen gemäß Verordnung (EU) 2019\/934 und wird in der professionellen Weinbereitung eingesetzt. Ein Vorversuch zur optimalen Dosierung wird empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEffektive Entfernung von Fehlaromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbessert Geruchs- und Geschmacksreinheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePelletierte, staubarme Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGezielte Adsorptionswirkung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen gemäß EU-Weinrecht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGranucol® GE vor der Zugabe in Most oder Wein suspendieren. Die Dosierung richtet sich nach dem gewünschten Behandlungseffekt. Ein Vorversuch zur Bestimmung der optimalen Menge ist empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeinbereitung, Mostbehandlung, Geruchs- und Geschmacksoptimierung sowie sensorische Korrektur.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56817303322889,"sku":"3606","price":12.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":56835955949833,"sku":"2719596","price":104.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/granucol-ge-aktivkohle-wein.jpg?v=1770930646"},{"product_id":"gela-quick-p-gelatine","title":"GELA-QUICK® P","description":"\u003ch2\u003eGELA-QUICK® P – Pulvergelatine zur Klärung von Wein und Fruchtsaft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGELA-QUICK® P\u003c\/strong\u003e ist eine pulverisierte Speisegelatine zur Klärung von Wein- und Fruchtsäften. Sie ist nach EU-VO 2019\/934 für die Weinbehandlung zugelassen und entspricht den Anforderungen des OIV-Kodex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sauer aufgeschlossene Gelatine mit einem Bloomwert von 80–100 sorgt für eine effektive Klärung durch Bindung von Gerbstoffen und Trubpartikeln. In Kombination mit KELLERSOL wird eine optimale Flockenbildung erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGELA-QUICK® P ist frei von Hemm- und Konservierungsstoffen und eignet sich sowohl für Weiß- als auch Rotwein sowie für Fruchtsäfte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePulverisierte Speisegelatine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen für Wein- und Saftbehandlung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffektive Klärwirkung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrei von Konservierungsstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBloomwert 80–100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein: ca. 5 g\/hl (mit KELLERSOL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtsaft: ca. 10 g\/hl (mit KELLERSOL)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Gelatine wird zunächst in kaltem Wasser eingestreut und quellen gelassen. Anschließend in warmem Wasser (ca. 60 °C) lösen und unter Rühren dem Gebinde zugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeinbereitung, Fruchtsaftklärung, Rotweinabrundung, Schönungsmaßnahmen im Keller.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56818877104393,"sku":"9742419","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/gela-quick-p-speisegelatine-wein.png?v=1771006353"},{"product_id":"polymust-rose","title":"POLYMUST® ROSÉ","description":"\u003ch2\u003ePOLYMUST® ROSÉ – Schutz vor Oxidation bei Rosémost\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOLYMUST® ROSÉ\u003c\/strong\u003e von Laffort ist ein speziell entwickelter Schönungskomplex auf Basis von \u003cstrong\u003epflanzlichem Protein (Patatin)\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePVPP\u003c\/strong\u003e zur Kontrolle der Oxidation von Rosémosten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt reduziert gezielt oxidierte Phenole, stabilisiert die Farbe und bewahrt den frischen, brillanten Charakter von Roséweinen. Es eignet sich sowohl vor als auch während der alkoholischen Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile von POLYMUST® ROSÉ\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKontrolle der Oxidation von Rosémost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert Phenolverbindungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilisiert und schützt die Rosé-Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBessere Farbstabilisierung als Erbsenprotein-Formulierungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntspricht EU-Verordnung 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor oder während der Gärung einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosierung: 30–80 g\/hL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximal zulässig: 120 g\/hL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn der 10-fachen Menge Wasser auflösen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePhysikalische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErscheinungsform: Pulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Beige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpackung: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56818921275657,"sku":"9742480","price":45.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/polymust-rose-laffort.png?v=1771013740"},{"product_id":"bactiless-chitosan-bakterienkontrolle-wein","title":"BACTILESS™","description":"\u003ch2\u003eBACTILESS™ – Chitosan zur Kontrolle von Milchsäure- und Essigsäurebakterien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBACTILESS™\u003c\/strong\u003e ist ein 100 % natürliches, nicht gentechnisch verändertes Chitosan aus \u003cem\u003eAspergillus niger\u003c\/em\u003e (pilzlichen Ursprungs). Es dient der gezielten Reduzierung von Milchsäure- und Essigsäurebakterien im Wein und trägt zur mikrobiologischen Stabilisierung bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Produkt entspricht dem OIV-Önologischen Codex und ist tierfrei hergestellt. Es beeinflusst \u003cstrong\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/strong\u003e nicht und beeinträchtigt die alkoholische Gärung nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile von BACTILESS™\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReduziert Milchsäure- und Essigsäurebakterien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert oder verzögert die malolaktische Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHilft bei festsitzender Gärung (Stuck Fermentation)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert den SO₂-Bedarf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternative zu Lysozym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % pilzlichen Ursprungs – kein tierisches Chitosan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendungsbereiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVorbeugung unerwünschter MLF in Weiß- und Roséweinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerzögerung der MLF in Rotweinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilisierung nach der malolaktischen Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKontrolle flüchtiger Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlene Dosierung: \u003cstrong\u003e20 – 50 g\/hL\u003c\/strong\u003e je nach mikrobiologischer Belastung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBACTILESS™ in 20-facher Wassermenge suspendieren, homogen einrühren und dem Most oder Wein zugeben. Kontaktzeit im Wein: 5–10 Tage, anschließend Abstich vom Depot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReiner Chitosan aus Aspergillus niger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOIV-konform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktion in der EU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpackung: 500 g Beutel \/ 5 kg Gebinde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Nur für den önologischen Gebrauch bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":56820012646665,"sku":"2717356","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/bactiless-chitosan-lallemand-wein.png?v=1771085221"},{"product_id":"distizym®-fm","title":"Distizym® FM","description":"\u003ch2\u003eDistizym® FM – Pektinlyase für Obstbrennmaischen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDistizym® FM\u003c\/strong\u003e von Erbslöh ist eine flüssige Pektinlyase zur \neffizienten Verflüssigung und zum optimalen Aufschluss von \nBrennmaischen aus Beeren- und Steinobst. \nDas Enzym verbessert die Pumpfähigkeit, reduziert die Viskosität \nund steigert die Alkoholausbeute bei der Destillation.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile von Distizym® FM\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle Viskositätsabsenkung und Maischeverflüssigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBessere Pumpfähigkeit der Maische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerringerte Anbrenn-Gefahr bei der Destillation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Angärung und vollständige Durchgärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensiver Fruchtaufschluss und Aromasteigerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKein zusätzlicher Methanoleintrag durch niedrigen PME-Gehalt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (bei 15 °C)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeerenobst:\u003c\/strong\u003e 20–50 ml \/ 100 kg Maische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteinobst:\u003c\/strong\u003e 30–50 ml \/ 100 kg Maische\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDistizym® FM wird mit kaltem Wasser verdünnt und idealerweise \ndirekt in die Mühle oder in den Produktstrom dosiert. \nBei späterer Zugabe gründlich einrühren. \nMehrmaliges kurzes Rühren in den ersten Stunden fördert den Maischeaufschluss.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nObstbrennerei, Brennmaische aus Beeren- und Steinobst, \nSpirituosenherstellung.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56820014350601,"sku":"3679","price":20.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/distizym-fm-enzym-obstbrennmaische-erbsloeh.png?v=1771085663"},{"product_id":"vegefine-pflanzliche-schoenung","title":"VEGEFINE®","description":"\u003ch2\u003eVEGEFINE® – Pflanzliche Protein-Schönung für Most und Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVEGEFINE®\u003c\/strong\u003e ist ein 100 % pflanzliches Schönungsmittel auf Basis von Patatin (Kartoffelprotein). Es dient der effizienten Klärung von Most und Wein und ersetzt klassische tierische Schönungsmittel. Das Produkt ist für die ökologische Weinbereitung zugelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile von VEGEFINE®\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHohe Klärleistung bei Weiß-, Rosé- und Rotwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle Sedimentation und kompaktes Geläger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert oxidierte und oxidierbare Phenole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbstabilisierung bei Rotwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert adstringierende Tannine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Bio-Weinbau (EU 848\/2018)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsbereiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMost:\u003c\/strong\u003e Beseitigung oxidierter Phenole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWein:\u003c\/strong\u003e Klärung, Tanninreduktion, Farbpolitur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWeiß- und Rosémost: 5–30 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressmost: 10–50 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeiß- und Roséwein: 2–15 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotwein: 2–8 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEU-Höchstmenge: 50 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVEGEFINE® im zehnfachen Gewicht Wasser rehydrieren (1 kg auf 10 L Wasser). Die Lösung am selben Tag verwenden und für eine homogene Verteilung gründlich überpumpen. Nicht direkt im Wein anrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErscheinungsform: Pulver, grau-beige.\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56820852556041,"sku":"9742462","price":52.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/vegefine-pflanzliche-schoenung-laffort.png?v=1771180392"},{"product_id":"erbigel®-flot","title":"ErbiGel® Flot","description":"\u003ch2\u003eErbiGel® Flot – Gelatine für schnelle Mostflotation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErbiGel® Flot\u003c\/strong\u003e ist eine speziell ausgewählte \u003cstrong\u003etierische Gelatine\u003c\/strong\u003e zur \u003cstrong\u003eFlotation in Traubensaft\/Traubenmost\u003c\/strong\u003e. Durch die \u003cstrong\u003esaure Charakteristik\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003ehohe Gelstärke (200 Bloom)\u003c\/strong\u003e bindet sie Phenole sehr schnell und sorgt für eine \u003cstrong\u003esofort sichtbare Flockung\u003c\/strong\u003e – für eine effiziente und saubere Mostklärung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Klärung\u003c\/strong\u003e durch direkte Flockung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBindet Phenole\u003c\/strong\u003e zuverlässig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBesonders geeignet bei \u003cstrong\u003ehöherer phenolischer Belastung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBotrytis\/Glucan\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003ehohem Pektingehalt\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaborgeprüfte\u003c\/strong\u003e Reinheit und Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwerte)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Dosierung hängt von Jahrgang sowie Phenol- und Trubgehalt ab:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 g\/100 L\u003c\/strong\u003e – gesunde Trauben, sehr gut enzymierter Saft\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 g\/100 L\u003c\/strong\u003e – gesunde Trauben, erhöhter Phenolgehalt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15 g\/100 L\u003c\/strong\u003e – erhöhter Botrytisbefall\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnsetzen \/ Auflösen\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eCa. \u003cstrong\u003e5 L kaltes Wasser pro kg\u003c\/strong\u003e vorlegen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGelatine einstreuen, gut rühren, \u003cstrong\u003e20 Min. quellen lassen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4–5 Teile heißes Wasser\u003c\/strong\u003e einrühren und vollständig lösen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMöglichst zügig verwenden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eHinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFür optimale Flotation sollte der Most \u003cstrong\u003epektinfrei\u003c\/strong\u003e sein (sonst kann die Trennung gestört werden).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZugelassen gemäß EU (EU) 2019\/934\u003c\/strong\u003e (nationale Vorgaben prüfen).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeruchs- und feuchtigkeitsgeschützt\u003c\/strong\u003e lagern. Angebrochene Gebinde \u003cstrong\u003esofort wieder dicht verschließen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"5kg","offer_id":56835950575881,"sku":"116403","price":57.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/erbigel-flot-mostklaerung.png?v=1772735810"},{"product_id":"cellufluxx-p50-filterzellulose","title":"CelluFluxx® P50","description":"\u003ch2\u003eCelluFluxx® P50 – Filterhilfsmittel aus reiner Zellulose für Most, Wein \u0026amp; Getränke\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCelluFluxx®\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003ehochreine Filterzellulosen\u003c\/strong\u003e mit unterschiedlichen Feinheitsgraden – speziell entwickelt für die \u003cstrong\u003eGetränkefiltration\u003c\/strong\u003e (z. B. Most, Wein, Säfte). Die Zellulosefasern bilden einen \u003cstrong\u003elockeren, elastischen Filterkuchen\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003ePartikeldurchschlag\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRissbildung\u003c\/strong\u003e vorbeugt. Das verbessert die Prozesssicherheit und kann die \u003cstrong\u003eDurchsatzleistung\u003c\/strong\u003e erhöhen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% organisch\u003c\/strong\u003e aus nachwachsenden Rohstoffen (Laub- und Nadelhölzer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktschonende Filtration\u003c\/strong\u003e durch lockeren Filterkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Druckstoßelastizität\u003c\/strong\u003e – weniger Risse, weniger Partikeldurchschlag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologisch abbaubar\u003c\/strong\u003e und gut landwirtschaftlich verwertbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrei von kristallinen Bestandteilen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung (kurz erklärt) \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCelluFluxx® kann \u003cstrong\u003eeinzeln\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eals Mischung\u003c\/strong\u003e eingesetzt werden – je nach gewünschter Filterschärfe. Typisch ist die Nutzung bei der \u003cstrong\u003eAnschwemmfiltration\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoranschwemmung\u003c\/strong\u003e: Aufbau eines Basis-Filterkuchens (z. B. auf Edelstahl-Siebgewebe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaufende Dosierung\u003c\/strong\u003e: konstante Zugabe zur Drainage im wachsenden Filterkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTypenübersicht (Feinheitsgrade)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP50\u003c\/strong\u003e: Grobfiltration \u0026amp; Drainage (lange Fasern, z. B. Kammerfilterpresse\/Vakuumdrehfilter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP30\u003c\/strong\u003e: 1. Voranschwemmung (lange Fasern, glatte Oberfläche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eF75\u003c\/strong\u003e: Klärfiltration (mittel-lange Fasern)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eF45\u003c\/strong\u003e: Feinfiltration (stark fibrilliert, hohe Trübungsreduzierung)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eF25\u003c\/strong\u003e: scharfe Feinfiltration (kurze Fasern, Klärgrad gezielt steuerbar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eF15\u003c\/strong\u003e: sehr scharfe \/ keimreduzierende Filtration (extra kurze Fasern)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Einsatzmenge hängt von Ausgangstrübung und gewünschtem Klärgrad ab. \u003cstrong\u003eRichtwerte sind stark anwendungsabhängig\u003c\/strong\u003e – wir empfehlen Vorversuche bzw. Abstimmung nach Filtration und Produktziel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrocken und geruchsneutral\u003c\/strong\u003e lagern. Angebrochene Gebinde \u003cstrong\u003esofort wieder dicht verschließen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"17.5kg","offer_id":56835958931721,"sku":"117407","price":83.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/erbsloeh-celluflux-filtrationshilfsmittel.png?v=1773266513"},{"product_id":"e-bois®-tube","title":"e.Bois® Tube","description":"\u003ch2\u003ee.Bois® Tube – Baumwollbeutel für Holzchips im Fass\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ee.Bois® Tubes\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003eBaumwollbeutel aus reiner Naturfaser\u003c\/strong\u003e, die du mit \u003cstrong\u003ee.Bois® Holzchips\u003c\/strong\u003e befüllst und anschließend ganz einfach im \u003cstrong\u003eWeinfass\u003c\/strong\u003e (auch Barrique) platzierst. So erhältst du einen gleichmäßigen Kontakt der Chips mit dem Wein – und kannst sie später wieder sauber und unkompliziert entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür Fässer\u003c\/strong\u003e: ideal zur Anwendung im Fass\/Barrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Baumwolle\u003c\/strong\u003e, gewaschen \u0026amp; gebügelt, sehr gut benetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbar\u003c\/strong\u003e, kochfest \u0026amp; waschmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibel\u003c\/strong\u003e: keine Einschränkung bei Fass- oder Spundlochdurchmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErlaubt \u003cstrong\u003eMischungen verschiedener Chip-Qualitäten\u003c\/strong\u003e im gleichen Tube\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung (kurz \u0026amp; praktisch)\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVor dem ersten Einsatz mit \u003cstrong\u003ehandwarmem Wasser\u003c\/strong\u003e waschen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit e.Bois® Chips befüllen (am besten mit \u003cstrong\u003etrockenem Trichter\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Fass einbringen und einhängen\/positionieren – der Tube \u003cstrong\u003etaucht nach kurzer Zeit vollständig ein\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach der Anwendung mit \u003cstrong\u003eheißem Wasser\u003c\/strong\u003e reinigen (kochfest). Bei Waschmaschine ggf. mehrfach mit Frischwasser nachspülen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eFüllmenge\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaximal \u003cstrong\u003e350 g Holzchips\u003c\/strong\u003e pro Tube\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei größerem Bedarf können \u003cstrong\u003emehrere Tubes\u003c\/strong\u003e im gleichen Gebinde eingesetzt werden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür einfaches Entleeren kann der Tube \u003cstrong\u003ean beiden Enden geöffnet\u003c\/strong\u003e werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTubes aus \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e später nicht für \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e verwenden (Farbstoffreste).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeruchsneutral\u003c\/strong\u003e lagern. Nach Gebrauch waschen und \u003cstrong\u003etrocken aufbewahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":56835964633353,"sku":"118221","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0372_E-bois_Tube.png?v=1772371740"},{"product_id":"e-san-filterbag","title":"e.San Filterbag","description":"\u003ch2\u003ee.San Filterbag – Filterbeutel für Mosttrub, Schönungstrub \u0026amp; Eisweinmost\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer e.San Filterbag\u003c\/strong\u003e ist ein Filterbeutel zur \u003cstrong\u003eVerarbeitung von Kleintrubmengen\u003c\/strong\u003e – z. B. Mosttrub aus Sedimentation oder Flotation während der Lese, \u003cstrong\u003eSchönungstrub\u003c\/strong\u003e (vor allem Bentonittrub) sowie \u003cstrong\u003eDoppelsalz-Entsäuerungstrub\u003c\/strong\u003e. Durch die \u003cstrong\u003esehr offene Gewebestruktur\u003c\/strong\u003e werden Trubpartikel und Filterhilfsmittel zuverlässig zurückgehalten, während der dynamische Widerstand gering bleibt – für eine gute Ausbeute auch bei \u003cstrong\u003eniedrigen Pressdrücken (ca. 3–4 bar)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür Kleinmengen\u003c\/strong\u003e: Mosttrub, Schönungstrub, Eisweinmost-Vorklärung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOffenes Monofilament-Gewebe\u003c\/strong\u003e für guten Durchfluss und sichere Rückhaltung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Produktausbeute\u003c\/strong\u003e bei niedrigen Pressdrücken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGute Reinigungseigenschaften\u003c\/strong\u003e für hygienisches Arbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrößen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ee.San Filterbag Standard\u003c\/strong\u003e: 50 L (Ø 350 mm, Höhe 1.100 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ee.San Filterbag Big\u003c\/strong\u003e: 250 L (Ø 480 mm, Höhe 1.800 mm) – mit Tragegurt \u0026amp; Schlaufen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaterial\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFiltertuchgewebe: \u003cstrong\u003ePolypropylen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNähgarn: \u003cstrong\u003ePolypropylen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTragegurt (nur 250 L): \u003cstrong\u003ePolyester\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung (kurz)\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eTrub mit passenden \u003cstrong\u003eFilterhilfsmitteln\u003c\/strong\u003e einrühren (Richtwerte je Trubart siehe Datenblatt).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLeeren Filterbag in Hydropresse\/Presshilfe stellen und befüllen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBei Bedarf Vorlauf zurückgeben, dann Filterbag verschließen und pressen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eReinigung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTäglich mit Wasserstrahl reinigen; Intensivreinigung nur nach der Saison.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht in der Waschmaschine reinigen\u003c\/strong\u003e (Gewebestruktur kann beschädigt werden).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrocken und geruchsneutral lagern, direkte Sonne vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":56836020273417,"sku":"2712171","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0378_FIlterbeutel_Seitlich.png?v=1772375475"},{"product_id":"littofresh®-origin","title":"LittoFresh® Origin","description":"\u003ch2\u003eLittoFresh® Origin – Phytoprotein zur Schönung \u0026amp; Klärung von Most und Wein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLittoFresh® Origin\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ehochreines Phytoprotein\u003c\/strong\u003e mit gezielten \u003cstrong\u003eFlockungseigenschaften\u003c\/strong\u003e und erhöhter Reaktivität gegenüber \u003cstrong\u003ePhenolen\u003c\/strong\u003e. In \u003cstrong\u003eweißem und rosé Most\u003c\/strong\u003e bindet es oxidierende Phenole (Bräunung) und hilft, \u003cstrong\u003eAromen zu schützen\u003c\/strong\u003e. In der Praxis ist die Wirkung laut Datenblatt \u003cstrong\u003evergleichbar mit caseinhaltigen Produkten\u003c\/strong\u003e – dabei ist LittoFresh® Origin \u003cstrong\u003ehypoallergen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMost \u0026amp; Wein klären und schöhnen\u003c\/strong\u003e (weiß, rosé, rot)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBindet oxidierende Phenole\u003c\/strong\u003e – weniger Bräunung, mehr Aromaschutz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReduziert unreife\/grüne Noten\u003c\/strong\u003e in Weißwein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSanfte Strukturharmonisierung\u003c\/strong\u003e bei Rotwein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Reinheit\u003c\/strong\u003e für organoleptische Neutralität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLittoFresh® Origin in die \u003cstrong\u003e10-fache Menge handwarmes Wasser\u003c\/strong\u003e einrühren (kräftig rühren, um Klumpen zu vermeiden). Eine \u003cstrong\u003eQuellzeit von ca. 6 Stunden\u003c\/strong\u003e verbessert die Flockungswirkung. Danach in den Tank geben und \u003cstrong\u003ekontinuierlich einmischen\u003c\/strong\u003e (bei Flotation auch über Dosierpumpe möglich).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwerte)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeiß-\/Rosé-Most (je nach Tanningehalt):\u003c\/strong\u003e 20–50 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlotation Weiß-\/Rosé-Most:\u003c\/strong\u003e 10–20 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchönung\/Klärung Weiß-\/Rosé-Wein:\u003c\/strong\u003e 5–10 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchönung\/Klärung Rotwein:\u003c\/strong\u003e 10–20 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Die optimale Dosierung sollte per \u003cstrong\u003eVorversuch\u003c\/strong\u003e ermittelt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeruchs-, feuchtigkeits- und lichtgeschützt\u003c\/strong\u003e lagern. Angebrochene Gebinde \u003cstrong\u003esofort dicht verschließen\u003c\/strong\u003e und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56836054548745,"sku":"2716708","price":18.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0381_Litto_Fresh_Origin.png?v=1772372176"},{"product_id":"erbsloeh-clarvinyl","title":"Erbslöh Clarvinyl","description":"\u003ch2\u003eErbslöh Clarvinyl – gegen Bitterstoffe \u0026amp; Fehltöne in Most und Wein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErbslöh Clarvinyl\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003epulvriges Schönungsmittel\u003c\/strong\u003e auf Basis von \u003cstrong\u003ePVPP und Casein\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit \u003cstrong\u003eAluminiumsilikaten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZellulose\u003c\/strong\u003e. Es wird zur \u003cstrong\u003eBehandlung von Bitterstoffen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünen Noten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eunerwünschten Aromen\/Fehltönen\u003c\/strong\u003e eingesetzt. Durch die Kombination der Inhaltsstoffe entsteht eine \u003cstrong\u003esynergetische Wirkung\u003c\/strong\u003e, die die Einzeleffekte verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReduziert grüne \u0026amp; bittere Noten\u003c\/strong\u003e – besonders bei starker Extraktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHilft gegen unreife Tannine\u003c\/strong\u003e in Rotweinen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräventiv \u0026amp; kurativ\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003eOxidationsfehlern\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal für Weiß- und Roséweine\u003c\/strong\u003e aus beschädigtem oder krankem Lesegut\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchonend\u003c\/strong\u003e: fällt als \u003cstrong\u003efester Bodensatz\u003c\/strong\u003e aus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür \u003cstrong\u003eMost und Wein\u003c\/strong\u003e geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der \u003cstrong\u003e10-fachen Wassermenge\u003c\/strong\u003e anrühren und \u003cstrong\u003e1–2 Stunden quellen lassen\u003c\/strong\u003e. Beim Zugeben in das Gebinde \u003cstrong\u003egut einmischen\u003c\/strong\u003e. Vorversuche werden empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwerte)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeiß- \u0026amp; Roséwein (präventiv):\u003c\/strong\u003e 20–40 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeiß- \u0026amp; Roséwein (beschädigtes Lesegut):\u003c\/strong\u003e 60–70 g\/100 L (teils bis 100 g\/100 L)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRotwein:\u003c\/strong\u003e 10–20 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesetzliches Maximum:\u003c\/strong\u003e 400 g\/100 L.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKühl, trocken und geruchsgeschützt\u003c\/strong\u003e lagern. Angebrochene Gebinde \u003cstrong\u003esofort luftdicht verschließen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56836084334857,"sku":"2716718","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/clarvinyl-pvpp-kasein-wein.png?v=1772386431"},{"product_id":"oenodose-schwefeltabletten","title":"Oenodose 5 Schwefeltabletten","description":"\u003ch2\u003eOenodose 5 – Sprudelnde Schwefeltabletten für kleine Gebinde (Tank \u0026amp; Barrique)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenodose 5\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003eSO₂-freisetzende Schwefeltabletten\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eKaliummetabisulfit\u003c\/strong\u003e (wirksamer Anteil) und \u003cstrong\u003eKaliumbicarbonat\u003c\/strong\u003e. Durch das \u003cstrong\u003eSprudeln im Wein\u003c\/strong\u003e wird SO₂ freigesetzt und verteilt sich leichter. Die kleinen Tabletten sind speziell für die \u003cstrong\u003eSchwefelung von Wein in kleinen Gebinden\u003c\/strong\u003e geeignet – z. B. \u003cstrong\u003ekleine Tanks\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraktisch dosierbar\u003c\/strong\u003e für kleine Gebinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSprudel-Effekt\u003c\/strong\u003e für bessere Verteilung im Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeprüfte\u003c\/strong\u003e Reinheit und Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZulässig gemäß EU\u003c\/strong\u003e (EU) 2019\/934 (nationale Vorgaben prüfen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWirkung \/ Konzentration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 Tablette setzt ca. \u003cstrong\u003e5 g reines SO₂\u003c\/strong\u003e frei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwerte) \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Tablette in 225 L (Barrique)\u003c\/strong\u003e ≈ 22 mg SO₂\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Tablette in 1.000 L\u003c\/strong\u003e ≈ 5 mg SO₂\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Bedarf mehrere Tabletten zugeben. Für eine bessere Verteilung die Tabletten \u003cstrong\u003enacheinander\u003c\/strong\u003e einbringen und \u003cstrong\u003ewährend des Sprudelns\u003c\/strong\u003e den Tankinhalt \u003cstrong\u003edurchmischen\u003c\/strong\u003e. Gesetzliche Vorgaben beachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVor Hitze und Feuchtigkeit schützen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 Blister je 42 Tabletten","offer_id":56836096557321,"sku":"2716719","price":20.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/erbsloeh-oenodose-dosierhilfe.png?v=1773266579"}],"url":"https:\/\/kellermeister.de\/collections\/stabilisierung-schoenung.oembed?page=3","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}