Oenoferm® Freddo (Erbslöh)

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Oenoferm® Freddo des Herstellers Erbslöh ist eine Kältetolerante Hefe für frisch‐fruchtige Weine.

Gärtemperatur	ab 10 °C	möglich
	13 ‐ 17 °C	empfohlen
Aromatik	• unterstützt die Sortentypizität • Citrusfrüchte (Citrus, Grapefruit) • GrünerApfel
Weitere Vorteile	• sehr hohe Gärstärke • vollständige Endvergärungbereits ab10°C • niedriger Nährstoffbedarf • Säurestabilisierung (kann den BSA verzögern) • geringe Böckserneigung • geringe SO2‐Bildung • sehr geringe Schaumbildung • ausgeprägte Killereigenschaft
Empfohlene Rebsorten	Riesling, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau, Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Weißburgunder, Scheurebe, Rotgipfler, Neuburger, Gutedel, Kerner, Silvaner, Traminer
Tipp	• Zur Bereitung von frisch‐ fruchtigen Roseweinen • Zur Versektung • Als Restart‐Hefe