Trenolin® Frio DF (Erbslöh)

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Trenolin® Frio DF

Trenolin® Frio DF des Herstellers Erbslöh ist ein flüssiges Spezialenzym zum effektiven Pektinabbau bei Kaltmazeration und Kaltklärung bereits ab 5 °C, depsidasefrei.

Trenolin® Frio DF ist ein flüssiges, hochaktives Spezialenzym für einen schnellen, effektiven Pektinabbau in Maische und Most bei Kaltmazeration und Kaltklärung bereits ab 5 °C. Ausgewählte, neuartige Pektinaserohstoffe mit hoher Umsetzungsrate auch bei extrem niedrigen Temperaturen sorgen in der Maische für eine verbesserte Pressleistung bzw. fördern bei der Mostbehandlung das Klärverhalten der Moste. Der Einsatz von Trenolin® Frio DF garantiert eine hohe Wirtschaftlichkeit durch außergewöhnliche Leistung bei vergleichsweise kurzen Einwirkzeiten auch bei extrem niedrigen Temperaturen. Trenolin® Frio DF ist depsidasefrei. Zulässig nach den derzeit gültigen Gesetzen und Verordnungen der EU. Fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität.

Weitere Vorteile

Schnelle, effektive Pektinhydrolyse in Weiß‐ und Rotmaische bei Kaltmazerationsverfahren ab 5 °C
Verbesserte Pressleistung bei niedrigen Lesetemperaturen durch schnellere Entsaftung mit geringen Pressdrücken bei gleichzeitig geringem Eintrag von Bittergerbstoffen
Förderung der Aroma‐Precursor‐Freisetzung bei Kaltmazeration weißer Traubenmaische
Unterstützung der Farbauslösung bei Kaltmazeration roter Trauben vor der Maischegärung, z. B. bei „Maceration‐ Carbonique“
Bessere Farbauslaugung des Tresterhutes bei Überschwallungs‐ und CO2‐Entspannungstechniken in allen Maischegärverfahren durch geringere Maischeviskosität
Schnellere Schönungswirkung der Behandlungsmittel
Seporit PORE‐TEC, IsingClair‐Hausenpaste und Klar‐Sol Super in Sedimentations‐ und Flotationsverfahren