Oenoferm® CHA (Erbslöh)
Oenoferm® CHA
Oenoferm® CHA des Herstellers Erbslöh ist eine Oenologische Hefe für die Versektung.
Saccharomyces cerevisiae (bayanus), selektioniert in der Champagne, zur Schaumweinherstellung. Besonders geeignet für die Flaschengärung hochwertiger Qualitäten. Bringt in die Schaumweine feinfruchtige Komponenten mit dezenten Hefenoten und nussigen Aromen.
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Gärtemperatur |
14 ‐ 26 °C |
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Aromatik |
• Feinfruchtig, mit dezenter Hefenote |
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Eigenschaften |
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Empfohlene Rebsorten |
Alle Rebsorten |
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Tipp |
• Als Rüttelhilfe empfehlen wir die Zugabe von Erbslöh CompactLees direkt nach der Hefedosage |
Auf Anfrage erhältlich: shop@kellermeister.de