Erbslöh Mostgelatine CF (Erbslöh)

Erbslöh Mostgelatine CF ist ein flüssiges, kaseinfreies Kombinationsprodukt aus Gelatine, Hausenblase und PVPP zur vorbeugenden Maische‐ und Mostbehandlung. Erbslöh Mostgelatine CF bewirkt eine Reduzierung der Gesamtpolyphenole und unterstützt die Sedimentation. Durch die kaseinfreie Herstellung ist Erbslöh Mostgelatine CF im Sinne der Allergenkennzeichnung nicht kennzeichnungspflichtig. Gerade in der arbeitsintensiven Herbstzeit erleichtert Erbslöh Mostgelatine CF die ersten Schritte zur Erzeugung von hochqualitativen Weinen. Damit verbunden ist der Schutz gegenüber späterer Hochfarbigkeit. Besonders bei hoher mechanischer Belastung des Lesegutes, langen Maischestandzeiten oder sonstigen Maischebelastungen, bei denen mit erhöhten Gerbstoffgehalten gerechnet werden muss, ist der Einsatz von Erbslöh Mostgelatine CF sinnvoll.
Umfangreiche und aufwendige Weinbehandlungsmaßnahmen zur späteren Gerbstoffkorrektur können somit umgangen werden. Auch die Neigung zum untypischen Alterungston kann mit der Anwendung von Erbslöh Mostgelatine CF verringert werden. Parallel zur geschmacklichen Verbesserung unterstützt Erbslöh Mostgelatine CF die natürliche Selbstklärung und die Bildung eines Trubdepots.
Zulässig nach den Verordnungen und Richtlinien der EU. Fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität.